二年级下册中《中国的美食》里的美食有凉拌菠菜、香煎豆腐、红烧茄子、烤鸭、水煮鱼、葱爆羊肉、小鸡炖蘑菇、蒸饺、炸酱面、小米粥、蛋炒饭。
课文中注音字及组词:
菠:bō(菠菜、菠萝)
煎:jiān(煎鱼、煎饼、煎蛋)
腐:fǔ(豆腐、腐烂、腐朽)
茄:qié(茄子、番茄、红烧茄子)
烤:kǎo(烤火、烧烤、烤鸭)
煮:zhǔ(煮饭、水煮)
爆:bào(火爆、爆炸、爆炒)
炖:dùn(炖肉、炖鱼、清炖)
蘑:mó(蘑菇)
菇:gū(蘑菇、香菇)
蒸:zhēng(清蒸、蒸汽、蒸发)
饺:jiǎo(饺子、水饺)
炸:zhá(爆炸、炸鱼、油炸)
酱:jiàng(肉酱、酱油、酱菜)
粥:zhōu(白粥、米粥、八宝粥)
蛋:dàn(鸡蛋、鸭蛋、鸟蛋)
《中国的美食》的问题归纳:
1、读课文,说一说本文介绍了哪些中国美食。
本文介绍了11种中国美食:凉拌菠菜、香煎豆腐、红烧茄子、烤鸭、水煮鱼、葱爆羊肉、小鸡炖蘑菇、蒸饺、炸酱面、小米粥、蛋炒饭。
2、本文介绍了中国美食的哪些烹调方法?这些分别是什么偏旁的字?与什么有关?
全文介绍了中国美食的烹调方法有:煎、烧、烤、煮、爆、炖、蒸、炸、炒。
分别是“火”字旁和“灬”的字,都和火有关。
3、说说你最熟悉的烹调方法及用这种方法做成的美食。
我最熟悉的烹调方法是“炒”。用炒的方法做成的美食有:炒土豆丝、西红柿炒鸡蛋、炒年糕、炒白菜等。