读作:sāng shèn er
桑葚,又作桑椹,桑树的成熟果实,为桑科植物桑树的果穗。又名桑椹子、桑蔗、桑枣、桑果、桑泡儿,乌椹等。
桑葚多数密集成一卵圆形或长圆形的聚花果,由多数小核果集合而成,呈长圆形,长2-3cm,直径1.2-1.8cm。初熟时为绿色,成熟后变肉质、黑紫色或红色,种子小,花期3-5月,果期5-6月。
桑桑葚也会出现黄棕色、棕红色至暗紫色(比较少见的颜色成熟后呈乳白色),有短果序梗。小核果卵圆形,稍扁,长约2mm,宽约1mm,外具肉质花被片4 枚。气味微酸而甜。
扩展资料
食用桑葚的好处包括:补充营养、增强抵抗力;健脾胃、助消化;乌发;滋补肝肾;防止血管硬化、防治肿瘤。
食用桑葚的注意事项包括:未成熟的桑葚不能吃;脾虚便溏者亦不宜吃桑葚;少年儿童不宜多吃桑椹;因桑椹中含有溶血性过敏物质及透明质酸,过量食用后容易发生溶血性肠炎;脾虚便溏者亦不宜吃桑葚;桑葚含糖量高,糖尿病人应忌食。
参考资料:百度百科-桑葚
“桑葚儿”是一种口语说法,读作sāngrèn,指的就是桑葚,桑树的果实,味甜可食葚,原本读法是shèn。出自《诗·卫风·氓》——于嗟鸠兮,无食桑葚。白话文:小斑鸠啊小斑鸠,不要贪吃那桑椹。
桑葚,又作桑椹,桑树的成熟果实,为桑科植物桑树的果穗。又名桑椹子、桑蔗、桑枣、桑果、桑泡儿,乌椹等。农人喜欢其成熟的鲜果食用,味甜汁多,是人们常食的水果之一。
桑葚每年4-6月果实成熟时采收,去杂质,晒干或略蒸后晒干食用,也可来泡酒。具体成熟时间各地不一样,南方早一点,北方稍迟一点。成熟的桑葚质油润,酸甜适口,以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳。
扩展资料:
一、形态特征
桑葚多数密集成一卵圆形或长圆形的聚花果,由多数小核果集合而成,呈长圆形,长2-3cm,直径1.2-1.8cm。初熟时为绿色,成熟后变肉质、黑紫色或红色,种子小,花期3-5月,果期5-6月。
桑桑葚也会出现黄棕色、棕红色至暗紫色(比较少见的颜色成熟后呈乳白色),有短果序梗。小核果卵圆形,稍扁,长约2mm,宽约1mm,外具肉质花被片4 枚。气味微酸而甜。
二、营养价值
1、桑椹中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂,防止血管硬化等作用;
2、桑椹含有乌发素,能使头发变的黑而亮泽;
3、桑椹有改善皮肤(包括头皮)血液供应,营养肌肤,使皮肤白嫩及乌发等作用,并能延缓衰老;
4、桑椹具有免疫促进作用,可以防癌抗癌;
5、桑椹主入肝肾,善滋阴养血、生津润燥,适于肝肾阴血不足及津亏消渴,肠燥等症;
6、常食桑椹可以明目,缓解眼睛疲劳干涩的症状。
参考资料:
本回答被网友采纳“葚”读音 rèn。
葚 rèn:“桑葚儿”( sāng rèn ér):桑葚,桑树的果实,味甜可食。
桑葚(sāng shèn),又作桑椹,桑树的成熟果实,为桑科植物桑树的果穗。又名桑椹子、桑蔗、桑枣、桑果、桑泡儿,乌椹等。农人喜欢其成熟的鲜果食用,味甜汁多,是人们常食的水果之一。
食葚(shí shèn):亦作“食椹”。比喻受人恩惠。语本《诗·鲁颂·泮水》:“翩彼飞鴞,集于泮林,食我桑黮,怀我好音。”毛 传:“黮,桑实也。”郑玄 笺:“言鴞恒恶鸣,今来止於泮水之木上,食其桑黮,为此之故,故改其鸣,归就我以善音。喻人感於恩则化也。
出处
葚,桑实也。从草,甚声。字亦作椹。——《说文》
注释:桑果,桑是真实的。从草,非常声。字也写桑葚。
于嗟鸠兮,无食桑葚。——《诗·卫风·氓》
注释:小斑鸠啊小斑鸠,不要贪吃那桑椹。
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