活珠子的好处？

Question

如题所述

Answer 1

一、活珠子的好处与危害：

1、好处：

（1）具有养颜美容、保健补血等功效。

（2）活珠子含有人体所需的8种氨基酸和婴幼儿所必需的2种氨基酸，促进婴幼儿大脑发育的牛磺酸增加近20倍，促进婴幼儿骨骼生长和防止老年骨质疏松所需的钙增加6倍多，其它营养成分均显著高于普通鸡蛋。

（3）而对人体不利的脂肪含量下降50%，胆固醇仅为原有的五分之一。

三、食用方法：

1、最好的活珠子是11-12天的，为防止鸡蛋破裂鲜美的汁流失，需要用冷水小火慢煮开以后，再和正常煮鸡蛋的时间差不多即可。

2、吃时选鸡蛋两头有大的那头敲破轻吸，吸喰中鸡胚胎会随汁进入你的口中，不用加任何的盐之类的佐料。

四、制作工艺：

活珠子的制作过程十分简单，只要将健康的鸡蛋孵化14-15天，蛋里是健康的有生命的胚胎，这就是所谓的“活珠子”。

以上内容参考：百度百科-活珠子

以上内容参考：人民网-江苏十大重口味“怪菜” 炸蛆活珠子上榜