热红薯的升糖指数是77。一般升糖指数如果高于70的话,就属于高升糖指数的食物,高升糖指数的食物吃进人的肚子里会消化得非常快,血糖也会升的非常快速,不利于糖尿病日常对于血糖的控制。而放凉后的红薯升糖指数只有53,属于低升糖指数的食物,糖尿病患者可以吃这些食物,对于血糖的平稳非常有好处。
红薯:
番薯(学名:Ipomoea batatas (L.) Lam.)别称甘储、甘薯、朱薯、金薯、番茹、红山药、玉枕薯、山芋、地瓜、甜薯、红薯、红苕、白薯、阿鹅、萌番薯。一年生草本植物,地下部分具圆形、椭圆形或纺锤形的块根,茎平卧或上升,偶有缠绕,多分枝,叶片形状、颜色常因品种不同而异,通常为宽卵形,叶柄长短不一,聚伞花序腋生,蒴果卵形或扁圆形,种子1-4粒,通常2粒,无毛。
本回答被网友采纳