在马蹄粉步入大众生活的第一刻起，洲星马蹄粉就开始了沉浸生活的思考。三十六年的思考、沉淀、进取、发展，洲星马蹄粉带着原生与自然，走向了千家万户。
马蹄粉，是从马蹄中提取的结晶颗粒状纯净淀粉。马蹄，又叫荸荠，皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，营养丰富。含有蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素C、铁、钙、磷和碳水化合物。十几斤马蹄才能提取一斤马蹄粉。
《本草纲目》有记载，马蹄粉，具有一定的保健、美容功能。而马蹄粉其本身适用于作为各种美食的原材料，菜肴、糕点、饮品，温润的口感加上清香的马蹄，沁人的香甜加上滋润的养护，这就是马蹄粉本身的魅力。
对于马蹄粉的制作，洲星马蹄粉始终秉持一个理念：绿色健康；始终贯彻一个方针：醇厚自然；始终采用一个方式：现代匠心。马蹄粉在用作食材时，其质量的优劣直接影响到美食的制作与口感，洲星马蹄粉源于生活，走向生活，在经历一些列马蹄类糕点产品的制作与研发中，清楚地了解了马蹄粉最大的价值与最需要的质量。
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