第1个回答 2021-06-15
因为真正的安溪铁观音不多，优质的铁观音更少，市面上流通能买到的很多都是安溪以外地方生产的铁观音，品质怎样请自品。本人推荐炭焙铁观音：
浓香型铁观音（也称炭焙铁观音），颜色黑褐色，香气口感较熟香，也称“熟茶”。因为原来是用炭烘焙的，有炭香味，所以有的也称“炭香型”，现在大多用电烘焙了，和炭焙一样具有“炭香味”，也习惯上称“炭焙型”铁观音。
优质炭焙铁观音要精选内安溪高山茶区优质铁观音茶叶，经由技艺精湛老师傅全程负责再焙火加工，以传统工艺“茶为君，火为臣”制作的铁观音茶叶，使用百年独特的烘焙方法，温火慢烘，湿风快速冷却，产品“醇、厚、甘、润”，条型肥壮紧结、色泽乌润、香气纯正，带蜜香、粟香，汤色深金黄色或橙黄色，滋味特别醇厚甘滑，音韵显现，叶底带有余香，可经多次冲泡。茶性温和止渴生津，温胃健脾。
冲泡方法：
每次7克放进茶杯（盖瓯），用沸水冲泡，首汤10-20秒即可倒出茶水，以后依次延长，但不可久浸，可连续冲泡7次以上。
浓香型铁观音（也称炭焙铁观音），颜色黑褐色，香气口感较熟香，也称“熟茶”。因为原来是用炭烘焙的，有炭香味，所以有的也称“炭香型”，现在大多用电烘焙了，和炭焙一样具有“炭香味”，也习惯上称“炭焙型”铁观音。
优质炭焙铁观音要精选内安溪高山茶区优质铁观音茶叶，经由技艺精湛老师傅全程负责再焙火加工，以传统工艺“茶为君，火为臣”制作的铁观音茶叶，使用百年独特的烘焙方法，温火慢烘，湿风快速冷却，产品“醇、厚、甘、润”，条型肥壮紧结、色泽乌润、香气纯正，带蜜香、粟香，汤色深金黄色或橙黄色，滋味特别醇厚甘滑，音韵显现，叶底带有余香，可经多次冲泡。茶性温和止渴生津，温胃健脾。
冲泡方法：
每次7克放进茶杯（盖瓯），用沸水冲泡，首汤10-20秒即可倒出茶水，以后依次延长，但不可久浸，可连续冲泡7次以上。
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