中国美术学院继续教育学院目前的组织架构包括学历部、高研部、自考部、师训部、拓展部，以及教务办、综合办和学工办，形成了一体化的办学与管理模式。学院的教育与培训工作涵盖了广泛的领域，包括业余和全日制教学的学历生教育，高研进修生教育，自考助学，以及针对大学生就业能力的培训，还有高校访问学者项目和社会订单班等。
在专业课程设置上，学院提供了绘画、艺术设计、雕塑和美术学四个主要领域，共计16个专业方向。具体包括书法、中国画（人物、山水、花鸟）、油画、雕塑、公共艺术、美术教育、装潢设计（平面设计）、服装设计、展示设计、综合电脑设计、工业造型、环境艺术设计、室内设计、景观艺术设计、多媒体网页以及动漫艺术等。这些课程内容丰富，紧跟社会发展和市场需求的变化。
特别是自2008年以来，学院积极响应时代需求，不断探索教育模式，新增了书法、岩彩、山水、花鸟、人物、景观、镶嵌、陶艺等高级研修班，这些课程以其针对性、研究性和高端性深受学员喜爱。学院始终坚持与时俱进，以多元化和丰富的教育内容满足不同层次和兴趣的学习者。
中国美术学院继续教育学院是中国美术学院下设的二级学院。她的前身是成立于1993年的成人教育部。1997年，经文化部批准，成立成人教育分院，2002年更名为成人教育学院，2008年更名为继续教育学院。学院以“敬德、修艺、求是、践行”为校训，建院近二十年来始终秉持学院优秀传统与学术理想，依托庞大顶尖的师资队伍，发挥名校的学科专业优势和深厚的人文底蕴，践行国家提出的构建终身教育体系，建设学习型社会国家教育发展战略。