有些麻辣烫在店外就能闻到特别香的味道，是怎么做到的？

Question

如题所述

Answer 1

1. 麻辣烫的诱人香气主要来自于精心熬制的香料和汤底。这些香料包括猪油、牛油、菜籽油，以及豆瓣、辣椒、花椒等，经过数小时的熬制，其香味浓郁。
2. 汤底的秘密在于使用了牛骨、猪骨、老母鸡和老鸭等食材炖煮，这样的汤底自然鲜美。
3. 尽管有人怀疑麻辣烫中添加了化学添加剂，但实际上，使用这些添加剂成本较高，且味道不如纯天然的香料和骨头汤底醇厚。
4. 现在的麻辣烫汤底主要是由骨头和香料制成，而且店主表示，他自己每天都吃，这也证明了他的产品是健康可靠的。