泽巴赫酒庄酒庄资料

Question

如题所述

Answer 1

泽巴赫酒庄是由约翰尼斯·泽巴赫（Johannes Selbach）这位庄主掌管的，位于德国著名的摩泽尔产区。酒庄的规模不大，年产量控制在12,500箱，这确保了每一瓶酒都能得到精细的照料和关注。酒庄的特色在于其白葡萄的比例极高，几乎达到了98%，其中雷司令（Riesling）占据了主导地位，而白皮诺（Pinot Blanc）仅占2%的份额。

雷司令是酒庄的主要葡萄品种，以其独特的酸度和矿物风味闻名于世。此外，酒庄还种植了少量的白皮诺，为酒体增添了一丝微妙的果香和复杂度。葡萄树的平均树龄已有55年，这表明它们积累了丰富的养分和经验，为酿出优质的葡萄酒提供了坚实的基础。

泽巴赫酒庄的葡萄园总面积为35英亩，土壤类型特别，主要为板岩，这种土壤结构有助于保持葡萄的矿物质含量，为酒的风味增添了一种独特的矿物质质感。值得一提的是，酒庄的葡萄采摘方式非常讲究，全部采用手工，确保每一颗葡萄的新鲜度和品质都被最大程度地保留下来。