在3月下旬，为红鲫苗种培育做好准备，首先对1～5亩，水深0.8～1.5米，呈东西向长方形的鱼苗池进行清整。清池除草，挖去多余的池底淤泥，并使用生石灰对池塘进行消毒。
消毒3天后，注入新水至0.5米深度，同时放置过滤网。接着进行水质培肥，每亩施用发酵的人畜粪300公斤，为红鲫生长提供良好的环境。
放苗时间选择在晴朗上午10时左右，确保在池底淤泥少、底质硬朗的上风处，每亩投放20万尾鱼苗。
鱼苗下池后，实施精细化管理，每天早晚两次投喂黄豆浆，采用全池泼洒的方式，每天每亩需投喂5～6公斤干黄豆。由于红鲫鱼苗生长迅速，需不断注水以增加水体体积和溶氧量。
经过约20天的培育，当红鲫鱼苗体长达到5～8厘米时，可以将它们分池进入鱼种饲养阶段。
在鱼种阶段，每亩放养配置合理，如红鲫夏花5000尾、白鲢寸片200尾、武昌鱼1000尾。红鲫鱼种在7月中旬开始，红色色素逐渐显现，7月底基本呈现出鲜艳的红色。
红鲫鱼种的饲养管理主要参照高背鲫鱼种的管理方法，确保其健康生长。
红鲫又名金鲫，红鲫是普通鲫鱼在家养条件下，对鲫鱼发生变异产生的红黄鲫鱼经多代人工培育而形成的一个品种。