买哪种食盐吃最安全

Question

如题所述

Answer 1

通常情况下，买含碘低钠盐吃是最安全的。

含碘低钠盐是大部分人都适合食用的食盐，碘是人体必需的微量元素之一，必要的碘摄入能够有效满足生理需求。食物中一些藻类，比如说海带、紫菜等，含碘比较多，若平时使用这些食物不多的话，那么选择含碘的盐食用是比较安全健康的。

研究表明，高钠、高盐的饮食习惯是不利身体健康的，世界卫生组织建议每人每日食盐量为6-8克，而我国居民膳食指南则提倡每人每日食盐量应少于6克。因此食用低钠盐可以把每天摄取钠离子的量大大降低，从而保证身体的安全和健康。

食盐的种类

按照食盐的主要成分差别来分，可以分为三类：低钠盐、加碘盐和无碘盐。低钠盐是以碘盐为主要原料的，在碘盐的基础上会添加氯化钾和硫酸镁的成分，相对来说钠元素含量是比较低的。加碘盐即碘化物与氯化钠混合而成的盐类，而不加碘盐中通常只含有氯化钠。

按照原料来源可分为四类：海盐、湖盐、井盐和矿盐。以海水为原料晒制而得的盐叫作海盐；从盐湖中直接采出的盐和以盐湖卤水为原料在盐田中晒制而成的盐叫作湖盐；通过打井的方式抽取地下卤水进而制成的盐叫作井盐；开采岩盐矿床制得的盐叫作矿盐。