一小勺小调味勺平勺的盐为17克，一小勺平勺的盐约为4克，要看勺子大小。
食盐利用自然条件晒制，结构紧密，色泽灰白，纯度约为94%的颗粒，此盐多用于腌制咸菜和鱼、肉等。 世界卫生组织建议成人每天食盐摄入量不超过4-6克，每天使用量应不超过2倍（即8-12克，约10克左右）。对于大多数现代人来说，外出就餐的机会很多，摄入盐的机会也比较多，所以适当地控制一下食盐很有必要。
盐选购技巧
1、按烹调需要购买：腌制食物的时候用大粒粗盐，风味好而且腌制时有利盐分缓慢溶出渗入，效果更佳。炒菜的时候不宜用大粒盐，大粒盐溶出慢，同样菜咸度会增加钠摄入量，不利控制血压，预防心脑血管疾病。
2、低钠盐的优势有限：如果想从盐里摄入更多的其他营养素，可以选择钠含量低一些、氯化钠纯度低一些的产品，这样能吃进去更多的钾、镁和微量元素。不过，毕竟盐每天只吃几克而已，供应其他矿物质的效果有限。即便不选择它们，只要日常饮食搭配合理，也能得到这些营养。
以上内容参考 百度百科-盐
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