明晚请客户吃海鲜，我不懂海鲜那些东西？麻烦指教下！

Question

请客户吃饭，大概四五个人左右，客户想吃海鲜！请问一般人吃海鲜都吃些什么的，贵不贵？我不懂海鲜，应该怎么点菜，就是怕点的海鲜太贵了！最好有人能给些菜谱什么的，谢谢你们了！还有，海鲜应该配什么酒来喝？

Answer 1

哈哈，这个不难。想吃海鲜容易，但不知准备花销多少RMB。
基本海鲜大致如下：
对虾、螃蟹、海参、鲍鱼、海螺，鱼翅太贵，就免了吧。
鱼可以是鲈鱼、多宝鱼。
酒可以是白酒，也可以喝点干红。

Answer 2

不便宜的！也要看你去的饭店的档次，同样的东西，在不同饭店不同价格。
贝类的东西会便宜些，点鱼也可以，一般蟹和虾较贵！
而且饭店不同，点菜方式不同，很多在门口会有海鲜活体，一般都标有价格。
喝白酒或红酒吧。

Answer 3

若要不贵，多宝鱼/桂鱼清蒸，或者黄鱼红烧/雪菜烧，炒一斤半花蛤，白灼半斤活虾，或者一人一只油焖虾（冰鲜的），其他菜再点个荤菜三个凉菜，两个素菜，就好了，五星级不超过600RMB，看情况自己增减，配白酒，黄酒都行。

Answer 4

吃蒸的或红烧的海鲜喝红酒，吃刺身的喝点白酒或洋酒。五个人来条1斤半左右的清蒸桂鱼或多宝鱼，鱼大概在180元左右，　这两种鱼比较中档次又比较美味。8两基围虾，头椒盐尾白灼，大概200元。比较重要的客户可以来个刺身，可以点海参也可以点象拔蚌，这个比较贵点。壳类海鲜可以先个位上的鲍鱼，头数可以小一点，推荐点鲍汁扣活鲍。如果不是重要的客户可以点扇贝，带子，或生蚝，生蚝可以刺身，扇贝和带子可以做蒜蓉蒸。
希望对你有帮助。