用电饭煲煮饭怎么操作？

Question

如题，淘米怎么淘？放多少米？放多少水？煮多久？几分熟吃起来口感最好？请解答，谢谢。
还有选米怎么选？怎样鉴别好米坏米？一般是1-4人吃饭，我一个人的时候居多，饭量一般，小碗两碗吧。回答得好追加分数。谢谢。

Answer 1

1、米至少浸泡15分钟，可以除去米中的有害物质。 

2、蒸饭时只要加入点醋,蒸出来的米饭就会白、粘、香。

3、加几滴植物油。

4、放适量的水，大概比大米高出四－五厘米，大概是食指插到米，水面约到食指中间的关节那么深。

5、没有泡过的米的话,下锅水比米高3mm左右,泡过的米的话水比米高2mm就可以了

6、至于放多少米，要看你平时吃多少，然后放一半的生米就行了。

日本的松下幸之助当年发明了电饭锅 。

电饭煲又称作电锅，是利用电能转变为热能的炊具，使用方便，清洁卫生，还具有对食品进行蒸、煮、炖、煨等多种操作功能。

常见的电饭锅分为保温自动式、定时保温式以及新型的微电脑控制式三类。现在已经成为日常家用电器，电饭煲的发明缩减了很多家庭花费在煮饭上的时间。

而世界上第一台电饭煲，是由日本人井深大的东京通讯工程公司发明于1950年代。

Answer 2

1、米至少浸泡15分钟，可以除去米中的有害物质。
2、蒸饭时只要加入点醋,蒸出来的米饭就会白、粘、香。
3、加几滴植物油。
4、放适量的水，大概比大米高出四－五厘米，大概是食指插到米，水面约到食指中间的关节那么深.。
5、没有泡过的米的话,下锅水比米高3mm左右,泡过的米的话水比米高2mm就可以了
6、至于放多少米，要看你平时吃多少，然后放一半的生米就行了。
7、熟能生巧，试试就会了。呵呵，加油吧。本回答被提问者采纳

Answer 3

选米：到米店或者超市选取有当地比较有名的品牌袋装米，如果是散装米，不管是不是粳米糙米，还是选颜色均匀，杏色的的米吧，如果有的还夹杂着白色，比如一般的一捧米一半以上的米粒有一节白色一节杏色就不怎么好
操作：先断电，拿出内胆，洗干净，放米：一个人煮你平时吃饭的碗为大小量，一平碗大概可以煮出两碗半饭（要看米的膨胀度）
然后洗米，第一遍可以稍微搓一下，然后略掉康渣之类的漂浮物，第二遍和第三遍搅拌一下把水倒掉就可以了
放水：比较直接的就是把手平放在米上，水淹过手背五指的根部就刚好 一般是这样，我妈妈告诉我的 当你不知道新买来的米的膨胀度的时候 这招很管用，我妈妈说一般水放到哪饭就会煮出多少
然后把内胆底部水擦干，放电饭锅里，插上电，把按键调到煮饭就可以了，煮好了会自动跳到保温，跳了后你过20分钟拔掉就可以吃了
如果想饭更可口，可以在插电之前在米里放一勺猪油，搅拌均匀，米饭煮出来会很香很可口，试一下，第一次煮生了煮烂了很正常的，多试几次你就会了

Answer 4

1：淘米前先洗个澡 清理一下鼻孔 洗手确认卫生了然后放点音乐在开始淘。具体步骤是：把米倒进锅里 放水能淹没米就好 然后闭上眼睛双手跟着音乐的节奏开始搓啊搓 如果有人在旁边就搓个一两分钟 如果没人就随便用水冲一下 都不用手搓（我就是这样）接着再把水倒掉 第一个问题就算搞定了。
2：放多少米？这就有点头疼了。多少个人吃饭？吃饭的人饭量怎么样？他们今天都在干什么？老妈有没有在减肥？邻居经常来蹭饭吗 等等，如果没有，去买个不怎么准的电子称回来 按照每人的200克左右量放下去，但吃饭的时候眼睛要时不时偷偷看一下锅里的饭量 以决定自己吃饭的速度 不然只能吃一碗
3：放水，经过反复试验，一般是漫过米1~1.75CM最为合适， 想吃软饭就多放点水（听起来有点别扭） 反之则少放点，
4：自动保温后5~8分钟的时候吃起来口感最好，能让失恋的人顿时忘情高歌 让小朋友送你他的玩具 。。。。

Answer 5

　　电饭煲，是一种能够进行蒸、煮、炖、煨、焖等多种加工的现代化炊具。我们经常都会使用它进行煮饭的，那么你知道应该如何使用来煮饭吗?以下是我为你整理的使用电饭锅煮饭的方法，希望能帮到你。
　　使用电饭锅煮饭的方法
　　1、下面是用到的东西：小电饭锅容量2L，功率400W可以煮1-4个人的饭，大米，量杯

　　2、用量杯东某特饮的外盖，量取一杯，平着边缘就好，容易掌握量，不要满出来了

　　3、倒进洗干净的锅旦里

　　4、量3杯平着边缘的就够一个人吃的了，女孩子还要少些

　　5、加水清洗，轻轻搅拌3圈就好了，现在的大米打出来都挺干净，我一般洗一次，最多清洗2次，保持表面的淀粉

　　6、把清洗的水倒掉

　　7、加干净水准备煮饭，水量要控制好，可用手指指关节来量，因为只煮一个人的饭，半个指关节深的水就够了

　　8、放进电饭锅里

　　9、插上电源，保温灯亮

　　10、按下煮饭闸，煮饭灯亮，这时等候25分钟煮熟了就会自己跳闸

　　11、跳闸后等候8分钟左右，香喷喷的饭就好了，软硬刚好
　　电饭锅的食谱
　　电饭锅红烧肉

　　做法：

　　1.五花肉切成小块。姜切片。料酒、生抽、老抽、糖和水在小碗里调好放在肉里的汁。根据个人喜好调就行，比例自定:P 还有，完全不用放油的哟。

　　2.把切好的姜片码在电饭锅底部码上切好的五花肉，再把调好的汁倒进去，稍稍盖过肉就好。

　　3.盖上电饭锅，选择煮饭就OK。

　　4.然后你就可以啥也别管去忙自己的啦。

　　5.等电饭锅跳到保温香喷喷的红烧肉就可以出锅啦。完全不用担心肉会老掉。超嫩超好吃的哟。

　　豉汁排骨煲饭

　　做法：

　　1.大蒜和豆豉切碎后爆香就是炒锅里叫少许油烧热后放入炒两下出香味儿——白白注，排骨在清水中浸泡2-3个小时，然后洗净放入容器，加爆香的大蒜和豆豉，再加盐、糖、胡椒粉、海鲜酱油、香油、淀粉搅拌均匀，放入冰箱冷藏腌一个晚上，第二天取出腌好的排骨，可以挑除去

　　多余的调料，再将大米淘洗干净，放入电饭锅中浸泡约30分钟。

　　2.米泡好后，放入腌好的排骨，水的量跟平日蒸饭差不多，稍多一点或稍少一点不会有什么影响，这时开始蒸饭就可以了，时间在55分钟左右。

　　3.饭蒸好后焖20分钟左右就可以吃了。

　　4.吃时可以撒入一些香菜和葱花，拌匀就可以了。

　　土豆焖饭

　　做法：

　　1.米先浸泡15-30分钟按平时煮饭的方式在电饭锅里加米加水煮出来的饭比较溼软，想饭干一点就比平时煮饭放少一点水

　　2.大蒜切片，备用

　　3.土豆削皮切小块，泡在清水里防止氧化，待下锅前在沥干

　　4.炒锅入油，油烧热后倒入大蒜片爆香，倒入沥干后的土豆块，翻炒至边角边边略略焦黄，转小火，放入豆瓣酱炒香，再加入料酒、生抽、老抽、糖翻炒均匀上色，关火这个时候土豆还是生的，不用炒熟

　　5.把炒过的土豆、大蒜片都倒进生米里，盖上电饭煲，煮饭模式

　　6.饭煮好后开盖把土豆和饭轻轻搅匀，撒入葱花，焖10分钟，准备盛出时放一些鸡精和香油拌匀即可。
　　电饭锅蔓越莓蛋糕的做法
　　原料：150g面粉、适量白糖、1盒牛奶、适量橄榄油、3个鸡蛋

　　做法：

　　1. 首先将鸡蛋进行分离要保证蛋清里面绝对没有蛋黄、水或者油，取蛋黄部分，分别加入牛奶、白糖和橄榄油并没有具体去量白糖跟橄榄油的量，大约一勺白糖和3勺油，可以根据个人喜欢新增;

　　2. 加入150克面粉，将蛋黄液进行搅拌若感觉比较稠的话可以适当再加点牛奶，保证最后搅拌好的蛋黄液是流动的液体状态;

　　3. 蛋黄部分做好以后放在一旁备用，用低速将蛋白打到鱼泡状是加入一勺白糖，继续用低速打到蛋白成细小的泡沫状时再加入一勺白糖，继续打发蛋白到蛋白出现纹路的时候加入一勺白糖;

　　4. 打蛋器高速进行干性打发，然后将蛋白分三次加入蛋黄中进行和匀，用刮刀进行上下的切，不能转圈;

　　5. 电饭煲预热5分钟后加入少量的黄油，将搅拌好的原料倒入电饭煲内，轻轻扣两下，是为了防止有气泡;

　　6. 然后在表面撒上点蔓越莓，电饭煲开启煮饭的键，用溼的抹布压住出气孔;

　　7. 等自动跳到保温后再焖15分钟，即可出炉。