金针菇是蘑菇不

Question

如题所述

Answer 1

金针菇学名毛柄金钱菌，又称毛柄小火菇、构菌、朴菇、冬菇、朴菰 、冻菌、金菇、智力菇等，英文为："Enoki Mushroom "，拉丁文学名为Flammulina velutiper (Fr.) Sing.。因其菌柄细长，似金针菜，故称金针菇，属伞菌目白蘑科金针菇属，是一种菌藻地衣类。
金针菇是秋冬与早春栽培的食用菌，以其菌盖滑嫩、柄脆、营养丰富、味美适口而著称于世，特别是凉拌菜和火锅的上好食材，其营养丰富，清香扑鼻而且味道鲜美，深受大众的喜爱。据测定，金针菇氨基酸的含量非常丰富，高于一般菇类，尤其是赖氨酸的含量特别高，赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能。金针菇干品中含蛋白质8.87%，碳水化合物60.2%，粗纤维达7.4%，经常食用可防治溃疡病。最近研究又表明，金针菇内所含的一种物质具有很好的抗癌作用。金针菇既是一种美味食品，又是较好的保健食品

Answer 2

于。
学名： 毛柄金钱菌
别称： 毛柄小火菇、构菌、朴菇、冬菇、朴菰 、冻菌、金菇、智力菇
界： 真菌界
目： 伞菌目
科： 白蘑科

Answer 3

外形象把伞的都叫蘑菇吧~！虽然它那把伞小得可怜，但不能就此否定它是蘑菇。

Answer 4

俗话就是把茵类叫蘑菇，但不是同一科的

Answer 5

它们都属于菌类

Answer 6

属于菌类，但不是蘑菇。