洋酒一般开瓶后盖紧瓶塞常温放置,一周没有问题。如果对口感不太敏感,放一个月也是没问题。高度数洋酒虽然比较坚挺,但是时间太长也是会氧化。能够抽真空储藏最理想,不过市面上的真空存酒配件主要针对葡萄酒,洋酒的真空储藏设备不多见。
洋酒存放避免日光或其它类型的强光长时间直接照射,并且直立放置,这两点最重要。另外,如果条件允许,尽量放在阴凉的地方。虽然威士忌相对葡萄酒来说,比较耐高温,但还是放在阴凉处更好,这可以减少香气物质的挥发。
扩展资料
鉴别干邑洋酒酒较常见的几种方法有:
⑴按有关规定要求,洋酒标签上要有中文标识及卫生检验检疫章,因此没有中文标识及卫生检验检疫章的洋酒可能是假酒。
⑵真品标签字迹清楚、轮廓好;假酒标签字迹模糊、不规则。
⑶真品液体呈金黄色、透亮;假酒的液体则暗淡、光泽差。
⑷真品瓶盖上的金属防伪盖与瓶盖是连为一体的,而假酒的防伪盖则是粘上去的。
⑸真品防伪标志在不同的角度下可出现不同的图案变换,防伪线可撕下来;假酒的防伪标志无光泽,图案变换不明显,防伪线有时是印上去的。