农历八月十五是中国人民传统庆团圆的节日——中秋节，可是台州地区却把八月十六定为中秋节，为什么推迟了一天呢？有几种传说：
一是：传说朱元璋联合各路反抗力量准备起义，但元朝官兵搜查十分严密，传递消息十分困难。军师刘伯温命令属下把藏有“八月十五夜起义”的纸条藏入饼子里面，再派人分头传送到各地起义军中。没想到由于路途遥远，信使走到台州，来不及当夜行动，只好等到八月十六日。当朱元璋将八月十五起义日定为中秋节，台州的中秋节索性也按起义日就定为八月十六。
二是：方国珍是台州人，世以贩盐为业。元朝末年，朝廷腐败，民不聊生，方在全国首举义旗起兵反元，后曾长期割据温、台、甬三地，人民安居乐业，史称其“保境安民”，百姓感其恩。方国珍还是个孝子，因其老母每逢初一、十五必吃素，他特地将八月十五中秋节延后一天，改为八月十六。这样，老母就能同大家一起欢度节日，什么猪油汤团、火腿月饼统统可以照吃不误。
其它原因如：
《温岭县志》：民间以十六月亮较十五为圆；另一说初一、十五为鬼日，故以十六为节日；清光绪《黄岩县志》还说是因为三、六、九是逢集的日子，便于购备物品，才把中秋改为八月十六。
另一说为：老台州人为什么兴“八月十六”?细说起来与一个历史人物史浩有关。鄞县人史浩出生于东钱湖边，官至南宋宰相，且又是出名的孝子。传说有一年他自临安回老母家中过节，不料中途出了“马祸”，不得已夜宿绍兴，到宁波已是月中的后一天了。乡亲们因为要等他到家才过节，所以中秋节就变成了八月十六了
中秋佳节，最主要的民俗事象是赏月和吃月饼了。
赏月。每逢中秋这一日，太平、新河等古老市镇所有店家、酒楼都要重新装饰门面，牌楼上扎绸挂彩，出售新鲜佳果和精制食品，夜市热闹非凡。一些富户人家在自己的结饰一新的楼台亭阁上赏月，并摆上食品或安排家宴，团圆子女，共同赏月叙谈。民间争占酒楼玩月，或在自家庭园天井里，设香案，摆上月饼、西瓜、苹果、李子、葡萄等时令水果，其中月饼和西瓜是绝对不能少的，西瓜还要切成莲花状。温岭风俗是男不拜月，所以点香拜月悄悄许愿均为女性们的事；儿童少年，则在月下猜月亮之谜、踏月影嬉戏，或听大人们讲述“奔月”、“游月宫”等迷人的故事；中秋之夜，明月当空，清辉洒满大地，成为墨客骚人抒发感情的极佳时刻，少不了吟诗作画，实为风雅韵事。
吃月饼、赠月饼。我国城乡群众过中秋都有吃月饼的习俗，俗话中有：“八月十五月正圆，中秋月饼香又甜”。月饼最初是用来祭奉月神的祭品，它也只是象菱花饼一样的饼形食品。后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼结合在一起，借物寓意，把月饼作为吉祥、家人团圆的象征，寄托着人们美好的愿望，吃月饼意味着幸福美满。
月饼还被用来当做礼品送亲赠友，联络感情，并意味着良好的祝福。因而，中秋节成为中国人表达亲情的最佳时节。传统的祝福风俗，依然是节日里的“主打歌”，这种风俗一直延续至今，而且还要继续延续下去。
温岭中秋还有家家食鸭煨芋头特殊风俗。温岭俗语：“八月十六一肚哽，新鸭老鸭芋头梗。”将鸭与芋头煨嫩香美可口，是此节日食物，家家必有。
女婿携月饼、家鸭拜访岳家，温岭有“带带小囡，八月十六好吃鸭”的民谣，也体现婿辈对岳家的孝敬。
温岭松门居民多在是夕往东门外招宝山观海潮，颇似钱塘江观大潮。
台州临海旧时有在八月十六吃“糕糯”的习俗蒸熟后的糕糯，又松软又香甜，是临海的风味小吃。
另外，中秋节前后，台州一些地方有回娘家的习俗（俗称送老丈人）。一般选在中秋前，出嫁的女儿携同丈夫和子女，带着月饼、猪蹄等回到娘家，娘家按例要做一餐好饭菜招待女儿女婿。因此，中秋节也可视为“台州女儿节”。
参考资料：转自互联网
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