橄榄油和葵花籽油哪种更好

Question

橄榄油和葵花籽油哪种更健康？，现在哪种有最健康呢？大豆油，花生油，菜籽油不考虑。。。。

Answer 1

两者对人体的健康作用不分仲伯。现在鉴定油的好坏主要是从以下几点：1 油的不饱和度。所谓不饱和度就是油里面化学双键的多少，不饱和度越高，对健康越有利。2 原料的品质。优质的好于劣质的，天然的好于转基因的。3 提纯技术。一般我们建议买那些大型知名企业的产品就是它的技术含量高。所以一般如果直接食用我推荐橄榄油，它不饱和度高。如果是用于炸的话葵花籽油较好，它沸点较高。但葵花籽油的性价比更高。葵花籽油中天然维生素E含量在所有主要植物油中含量最高；而亚油酸含量可达70%左右。葵花籽油能降低血清中胆固醇水平，降低甘油三酯水平，有降低血压的作用。而且葵花籽油清淡透明、烹饪时可以保留天然食品风味，它的烟点也很高，可以免除油烟对人体的危害。

Answer 2

对人体都有好处。不能一言而决，就像面粉和米饭，你说哪个对人更健康？
橄榄油的话，对人的美容，保健，消化系统疾病的防治都有不错的效果。但橄榄油口味略有偏差，不如葵花籽油纯正。橄榄油的美容效果确实值得重申，有抗氧化作用，而且其中的各种维生素含量丰富。
　葵花籽油凝固点低，易被吸收。葵花籽油中还含有比较多的维生素A和胡萝卜素，有治疗夜盲症，预防癌症、降低血清胆固醇的浓度的作用。它含有大量的亚油酸等人体必需的不饱和脂肪酸，可以促进人体细胞的再生和成长，保护皮肤健康，并能减少胆固醇在血液中的淤积，因而是一种高级营养油。葵花油还可以强身壮体、延年益寿。

参考资料：百科全书

Answer 3

现在鉴定油的好坏主要是从以下几点：1 油的不饱和度。所谓不饱和度就是油里面化学双键的多少，不饱和度越高，对健康越有利。2 原料的品质。优质的好于劣质的，天然的好于转基因的。3 提纯技术。一般我们建议买那些大型知名企业的产品就是它的技术含量高。
所以一般如果直接食用我推荐橄榄油，它不饱和度高。如果是用于炸的话葵花籽油较好，它沸点较高。本回答被提问者采纳

Answer 4

　　橄榄油更佳。
　　橄榄油能防止动脉硬化以及动脉硬化并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血。 玉米油长期食用对高血压、肥胖症、高血脂、糖尿病、冠心病等患者有益。 茶油煎荷包蛋：每日食用一个，可保护喉咙、预防中风和高血压。
　　葵花籽油含的亚油酸是人体必需的脂肪酸，它构成各种细胞的基本成分，具有调节新陈代谢、维持血压平衡、降低血液中胆固醇的作用。

Answer 5

两者对人体的健康作用不分仲伯。
但葵花籽油的性价比更高。葵花籽油中天然维生素E含量在所有主要植物油中含量最高；而亚油酸含量可达70%左右。葵花籽油能降低血清中胆固醇水平，降低甘油三酯水平，有降低血压的作用。而且葵花籽油清淡透明、烹饪时可以保留天然食品风味，它的烟点也很高，可以免除油烟对人体的危害。