什么是色拉油

Question

如题所述

Answer 1

色拉油，又译作“沙拉油”，是植物油经过脱酸、脱杂、脱磷、脱色和脱臭等五道工艺之后制成的食用油，特点是色泽澄清透亮，气味新鲜清淡，加热时不变色，无泡
沫，很少有油烟，并且不含黄曲霉素和胆固醇。优质色拉油应包装严密，无渗漏现象，外观澄清透明，无明显沉淀或其他可见杂质，口小的玻璃瓶或陶瓷罐保存，用
后应及时将盖封好，于阴凉处贮藏。保质期18个月左右。色拉油和调和油中均不含致癌物质黄曲霉素和胆固醇，

Answer 2

是植物油经过脱酸、脱杂、脱磷、脱色和脱臭等五道工艺之后制成的食用油