为什么有白皮鸡蛋和黄皮鸡蛋之分呢

Question

如题所述

Answer 1

蛋壳的颜色主要与产蛋鸡的品种有关，由一种叫做“卵壳卟啉”的物质决定的。
白皮鸡蛋:如来航鸡、白洛克鸡和某些养鸡场的鸡不能产生卵壳卟啉
黄皮鸡蛋：产蛋鸡能产生卵壳卟啉

蛋壳颜色与营养价值无关

蛋壳的颜色有白色、红色、青色、褐色等。我们平时在市场上见到的鸡蛋，以白色和褐色为多，也就是我们经常说的白皮鸡蛋/白壳蛋和红皮鸡蛋/红壳蛋。

Answer 2

鸡的品种不一样，有土鸡（自己家养的不吃饲料的）和饲料鸡（鸡场饲养的吃鸡饲料的）下的蛋也就不一样了。
土鸡蛋更有营养！
望采纳！谢谢！

Answer 3

红皮鸡蛋比白皮鸡蛋有营养吗？

鸡蛋壳的颜色主要决定于鸡的品种。许多家长都认为白壳鸡蛋的营养比红壳鸡蛋差。然而，国内外有关专家对此做了研究之后，已经否定了这种看法。现将红白壳鸡蛋的主要营养成分比较如下：

1蛋白质：白壳鸡蛋比红壳鸡蛋高0．75％左右。

3维生素：白壳蛋的维生素A、维生素B1、维生素B2都略高于红皮蛋。

3脂肪：红皮蛋比白壳蛋高1．4％左右。

4胆固醇：红壳蛋比白壳蛋高0．8％左右。

除此以外，二者其它营养成分几乎相等。根据以上比较可以看出，红、白壳鸡蛋主要成分虽有所不同，但差距不大。所以，给孩子吃鸡蛋时，不过分强调蛋壳的颜色。本回答被网友采纳