在晚餐服务员的服务，严格遵守标准的服务领班对客户负责的领导下
：服务员
1，直接上级：工头
2，管理对象：无
3，职位描述方案，为客户提供热情周到的服务。
4，岗位职责：1
）大堂经理的领导下，让做服从命令的服务工作，着装整齐地遵守规则，文明礼貌服务。
2）准备开餐前的准备工作，了解食品饮料最近的可用性。
3）根据标准的服务流程，给客人提供优质的服务，注意保暖，服务周到。
4）了解客人的需求，并充满激情，我的服务领域，以满足他们的准确，及时，
5）理解所产生的菜肴，并记住他们的农产品价格和功能。
6）准备出售的饮料和食物，并及时的回报率较高的信息。
7）接受投诉，以及向上级工头及时报告。
8）除任务的上级主管部门，并努力完成。
9）根据餐厅着装的规定，穿着工号牌;
10）负责在餐厅大堂卫生，摆台，餐具准备。设施清洁
11）负责综合区，维护工作，桌子，椅子，和灶具，厨房单位等，如有损坏应及时治疗和时代领班;
12）负责的工作过程中管理客户服务的餐饮，收集建议和意见的客户，给工头及时报告，以提高提高;
13）除完成了工作日程，并分配一个活跃的父。
5，服务员的质量标准
1）必须接受专业培训的餐饮
2）理解和掌握餐厅的服务程序和标准，熟练的服务技能。
3）必须熟记酒店和价格的内容。
4）具有一定的语言表达能力和应变能力，在必要时有酒店的一些知识。
5）表达能力强，善于交际，能自尊。
传菜员
1，直接上级：工头
2，管理对象：无
3，张贴他们的描述：在吃饭严格遵守工头负责客户服务工作的领导下
与标准的服务流程，为客户提供热情周到的服务。
4，岗位职责：1
）公开禁食，检查健康状况的餐具，使区域卫生工作。负责编制油的菜和大蒜。负责茶汤的准备。
2）计费领发当天调味必需的。
3）接到命令后，立即派人到厨房，并提醒经验丰富的教师或特殊要求的炒料在一个部门。
4）在任何时候站在厨房里，分工抓装饰菜肴总督。
5）当你想检查出菜盘是合格的，严格把好质量关，并注意上菜顺序，站号。
6）所有菜肴必须做好五分钟内，及时，准确的交货期在桌子上哦。
7）运送板，以保持菜肴的形状时，看见站号。
8）当在职人员必须联系服务节奏，站号船长，成品菜要上的菜单钩，并提醒客人：。 “你一直在一道菜一起
9）将客人的回报及时的建议会给厨房，办公室报告之前及时提供美食。
10），以保持储藏室用具干净，路不好走倒空盘子了。
11）餐后服务员好统计口布，以及支付口腔清洁布。
5，质量要求
1）正规的专业培训
2）用熟练的服务技能
3）必须了解工作程序和形势的服务员。
4）具有较强的适应性，人际关系把握好客。
5）掌握酒店的基本知识。
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