自助火锅吧员干嘛的

Question

如题所述

Answer 1

食材、酒水准备，餐具、餐桌准备，接待、清洁、结账等基本性或辅助性工作是一切饮食服务行业必需做的事情，自助火锅只不过食材是未经烹饪过，需要食客自己动手去做。

Answer 2

所有的自助餐基本上就需要这么几种员工了：后台洗菜的、后台切菜改刀的、前台收拾桌子打扫卫生的、门口接待的。如果有热菜，可能还需要几个厨师。
所以自助火锅这种饭馆，就不需要厨师了，所以吧员就是围着吧台，引导客户到座位上，客人吃饭的时候填汤加火，客人走了之后收盘子收桌子的。追问

上面写的是前台吧员，是不是收银员啊

追答

如果是前台吧员的话，可能负责的工作有三种，一种就是收银员，岗位需求基本都是女的；第二种是门口接待的，就是来客人的时候收票，确认客人人数，带领客人到座位或者是把客人移交给相应的区块负责的服务员，这个工作男女不限。第三种有的自助餐是单独招的，有的直接就是前台的兼职的，就是在餐厅有等位状况的时候，给等位的客人排号，叫号，然后如果用餐的时候座位不够，在广播里面告知客人”您的用餐时间限定为X小时，您的用餐时间已到“，这个岗位一般性别要求也是女的。

追问

好的我知道了，谢谢你

追答

不客气。

Answer 3

应该会死比较忙的那一种吧追问

能说清楚点嘛，是服务员还是什么