2磅蛋糕大概是厚度12厘米，直径23厘米左右的圆形蛋糕。圆形蛋糕，1磅直径17CM，2磅直径23CM，3磅直径27CM，1.5磅直径20CM，2.5磅直径25CM，3.5磅30CM。
蛋糕种类有关，比如重油蛋糕比较密实，一磅就比较小，戚风蛋糕很蓬松，一磅就要大得多。一般1磅鲜奶蛋糕够2-4个人份。
磅是重量单位，寸是长度单位，不能换算。在重量恒定的情况下，蛋糕要尺寸大一点就做薄一点，要小一点就做厚一点。
扩展资料：
制作蛋糕注意事项：
1、在制作蛋糕时，面粉的质量直接影响了制品的质量。制作蛋糕的面粉一般应选用低筋粉，因低筋粉无筋力，制成的蛋糕特别松软，体积膨大，表面平整。如一时缺低筋粉，可用中筋粉或高筋粉加适量玉米淀粉配制而成。
2、蛋糕的另一主要原料是鸡蛋,鸡蛋的膨松主要依赖蛋白中的胚乳蛋白，而胚乳蛋白只有在受到快速搅打时，才能大量的包裹空气，形成气泡，使蛋糕的体积增大膨松，故在搅打蛋白时，宜高速而不宜使用低速。
3、制作蛋糕胚的糖浆，由1000g白糖加500g水，煮沸，冷透后即成，鸡蛋和白糖搅打时，宜选用高速，此乃胚乳蛋白特性所需。
4、在烘烤蛋糕之前，烤箱必须进行预热，否则烤出蛋糕的松软度及弹性将受到影响。搅打蛋糕的器具必须洁净，尤其不能碰油脂类物品，否则蛋糕会打不松发，而影响质量及口感。
5、传统制作蛋糕的方法，往往在有底的模具内壁涂油，这样做出来的蛋糕的边上往往有颜色且底层色较深，现可用蛋糕圈制作蛋糕，只需在圈底垫上一张白纸替代涂油，做出来的蛋糕边上无色且底层色较浅淡，可以节约成本包括节约表皮及底层的蛋糕。
2磅是八寸的蛋糕，直径是20厘米左右，适合三到五个人食用。
两磅的蛋糕约为900克，相当于一个直径20厘米的蛋糕，一般3-6人就足够了，但实际上真正要看个人的食量。食量大的可能只够3个人吃，饭量小的可能够很多人吃，如果是过生日的时候只是最后作为庆祝用，那么就足够很多人食用了。
选购蛋糕注意事项
蛋糕材料不同，添加的水果数量不同，最后做出来的蛋糕，密度也会不一样，最终都会导致蛋糕重量不同。有些蛋糕店会用“磅”做单位，有些则用“寸”做单位。可以单独使用这两种计量单位，但不能混在一起，也就是不能划等号。
磅和寸都是蛋糕比较适当的计量单位。蛋糕按照重量分为1磅 、2磅、 3磅 、4磅、 6磅 、8磅 、12磅 、15磅、 20磅。一般可以根据人数食用选择蛋糕尺寸。
在蛋糕店里，蛋糕大多是以“寸”为单位（实际上是英寸），且多为圆形，1英寸为2.54厘米。一磅重约454克，可供4人食用，相当于6寸蛋糕，二磅大概也就是1800克重，约8寸蛋糕。蛋糕在制作过程中无法精确控制，无法保证其体积即是重量。
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蛋糕种类有关，比如重油蛋糕比较密实，一磅就比较小，戚风蛋糕很蓬松，一磅就要大得多。一般1磅鲜奶蛋糕够2-4个人份。
磅是重量单位，寸是长度单位，不能换算。在重量恒定的情况下，蛋糕要尺寸大一点就做薄一点，要小一点就做厚一点。
食用注意
1、鲜奶蛋糕一定要当天吃，隔天口味就不怎么好了。
2、鲜奶蛋糕相对裱花蛋糕而言口味清淡、低脂、营养高，逐渐成为西点市场的新宠，但是其保质期短，不易贮存。
3、糖尿病患者如果一定要吃，务必选择使用代糖添加剂的蛋糕，并且少量食用。
以上内容参考：百度百科-蛋糕
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