不可以，红薯生芽之后不能吃，红薯生芽会发生化学反应，类似马铃薯，吃后可能会导致中毒。建议扔掉。
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第1个回答 2011-11-30
地瓜和土豆不一样，地瓜长芽体内并没有像土豆那样产生大量毒素。如果地瓜肉还完好无损，把芽去掉后一样能吃。在乡下很多人喜欢把地瓜放在阴暗的地方，过很长时间拿出来吃，可甜了。
第2个回答 2011-11-30
能吃，是指红薯啊，不是马铃薯啊追问
可是很多人都说不能吃啊，原理跟马铃薯一样，所以还是不知道啊
追答那是他们不懂，我们就这样吃大的。
本回答被网友采纳第3个回答 2021-02-14
地瓜发芽以后是可以吃的，因为地瓜是一种旋花科植物，它属于块状杂粮，它的嫩茎叶也可以当蔬菜供人类食用，而且没有毒性。因此说地瓜发芽以后还能食用，而且特别安全，不会有中毒的现象发生。
第4个回答 2011-11-30
不能
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