薏米可以和蔬菜一起煮吗

如题所述

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推荐答案 2012-11-12

不是所有都可以一起煮
薏米一旦与含维生素C较多的菠菜结合，金属离子很容易使维生素C氧化而使菠菜失去其营养价值。所以，薏米不能和菠菜搭配同食。
薏米遇到铁，会妨碍薏米中维生素E的吸收，所以食物中含铁比较高的，不易和薏米同时吃。

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其他回答

第1个回答 2012-11-12

薏米冬瓜煲番鸭，加点陈皮，是一道味道不错的汤。薏米和冬瓜也以煮糖水，不错的消暑饮品，但体质虚寒的不能多喝。

第2个回答 2020-03-22

蔬菜薏米饭做法：

1、将薏米洗净，用清水浸泡一夜，与洗净的白米混合。

2、将蔬菜洗净，都切成小粒，用热油略炒，加盐调味。

3、将蔬菜粒与米在锅中搅匀，以1比1的比例加入高汤和适量的清水，用电锅蒸熟，可品尝美味的蔬菜薏米饭。

注意事项:

1、浸泡薏米的原水可以代替清水煮饭。

2、也可以选其它不易出水的蔬菜，如豆子、玉米等.

第3个回答 2019-01-22

可以的

第4个回答 2012-11-12

应该是可以的

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薏米可以和蔬菜一起煮吗答：不是所有都可以一起煮薏米一旦与含维生素C较多的菠菜结合，金属离子很容易使维生素C氧化而使菠菜失去其营养价值。所以，薏米不能和菠菜搭配同食。薏米遇到铁，会妨碍薏米中维生素E的吸收，所以食物中含铁比较高的，不易和薏米同时吃。

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薏米不能和什么一起煮答：白菜、油菜、香菜、菠菜、芹菜、苋菜、菜苔、豌豆、豇豆、萝卜每100克中维生素C含量超过30——50毫克。一般薏仁不适合和绿豆一起吃，因为薏米是祛湿的最好是和红豆煮糖水。薏米性凉,月经期的时候应该不能吃。薏米怀孕的时候不能吃,会滑胎。

吃红豆薏米粥可以边吃粥边吃青菜吗答：可以。红豆薏米粥能起到除湿的功效，青菜能满足日常的维生素需求，这几种食物并不会相克。你这种饮食方式很健康。

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