如题所述
蜜汁烤肉拌饭蜜汁和烤肉拌饭的做法如下:
准备材料:猪肉一块、蜜汁烤肉料35g、6寸用刀一把
制作步骤:
1、准备好调料,蜜汁烤肉料:水:肉的比例为:35克:35克:500克。
2、肉洗净后放入腌料中。
3、用牙签在两面扎一些孔,帮助入味。放入冰箱腌制一晚,中途记得翻面。
4、烤箱下层放上垫上锡纸的烤盘,以免烤制过程中汤汁流出。用锡纸包上腌制好的肉块,放入预热好的烤箱中,200度,约20分钟。
5、烤好的成品。
6、撒上芝麻,切片,和米饭一起吃即可。
蜜汁烤肉拌饭中的“蜜汁”做法步骤是:
1.准备葱姜蒜切片和调料
2.放入小锅中,放入清水煮开,煮出味道
3.放入所有的调料,小火慢煮,香料不用捞出来
4.一直煮到汤汁浓稠,大约需要20分钟,这是捞出香料后的样子
5.可以不用捞出,最后直接过滤装瓶,最好放入冰箱冷藏保存