可以说,不论是在年龄上还是在演技上张丰毅都很符合老戏骨这个称号,张丰毅做客央视星推荐栏目,在采访中他说自己不愿意再接48岁以下的角色,他认为这是他正确认识自己的一个选择,他认为自己还能够塑造很多很好的角色,想要保持好现在的状态。张丰毅饰演了很多角色,在电影荆轲刺秦王中饰演了荆轲,在反腐大剧人民的名义中饰演沙瑞金,在霸王别姬中饰演段小楼。
在电影荆轲刺秦王中,张丰毅饰演的荆轲可以说在人物形象上不断上升,从一个收人钱财替人消灾的冷血杀手,但为了救一个乞丐甘受胯下之辱,再到为了爱情为了国家不惜。牺牲生命去行刺秦王,他一步步的走上了道德的顶点,仿佛在伦理层面,他就成了真正的皇帝。荆轲刺秦王主要讲述了秦王嬴政要统一天下,他的母亲赵姬假意献策到燕国让其行刺嬴政,使秦王有出兵攻燕的名目,燕太子丹为了能够刺杀嬴政,也选择了派出名剑客荆轲,但荆轲已经隐于江湖,不愿再行刺,但是太子丹将赵姬关押起来逼荆轲,前去行刺秦王,而秦王嬴政也发现了自己身世上的秘密。
张丰毅还饰演了反腐电视剧人民的名义中的沙瑞金,在剧中设定为汉东省的省委书记,是一位刚正不阿的清廉官员,张丰毅把沙瑞金身上的高超智慧和一身正气演绎得淋漓尽致,尤其是在查腐败的过程中,与腐败分子斗智斗勇,更是让他收获了大批的粉丝,在电视剧中张丰毅的演技实力圈粉,很多网友在网络上表示,被张老师的演技所征服。在这一部剧中可以说,由于张丰毅的演绎,饱满的角色形象已经在风头上盖过了主角。张丰毅说为了演好这个角色,专门请教了在云南省委当领导的朋友,并在日常中观察他们的言行举止,在台词上很是下来番功夫,使得台词在表达上更加口语化。
张丰毅不仅在演艺事业上非常出色,而且在身材管理上也很棒。已经几十年了,身材依然管理得很好,从侧面反映出他在性格上的自律。