面粉500克，纯奶250克,酵母3克白糖15克，食用油5克混合均匀，松弛十分钟后做成馒头胚，锅里加入适量的水，放入馒头胚盖好锅盖，开火加热到四五十度就关火，锅里温热醒发到二倍大蒸，开锅25分就熟啦。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2020-09-30
面点制作教程
第2个回答 2020-03-01
做馒头需要：和面---醒发---揉面---搓条下剂---揉团---上火蒸制。和面时面粉500克，酵母5克，泡打粉5克，白糖15克，水260克，和匀后揉成面团醒发30分钟即可制作哦。
准备食材
和面
醒发
第3个回答 2020-03-01
食材：高筋面粉500g、牛奶150g、温水100g、酵母粉5g
做法步骤
1、将面粉、白糖搅匀；
2、酵母粉提前用35度的温水搅匀，静置五分钟，倒入搅拌；
3、揉至面团光滑，发酵至两倍大；
4、将面团里的空气揉出；
5、切成小块；
6、搓成圆状，继续发酵三十分钟；
7、冷水下锅，大火蒸二十五分钟；
8、熄火，将蒸盘取出。本回答被网友采纳
做法步骤
1、将面粉、白糖搅匀；
2、酵母粉提前用35度的温水搅匀，静置五分钟，倒入搅拌；
3、揉至面团光滑，发酵至两倍大；
4、将面团里的空气揉出；
5、切成小块；
6、搓成圆状，继续发酵三十分钟；
7、冷水下锅，大火蒸二十五分钟；
8、熄火，将蒸盘取出。本回答被网友采纳
第4个回答 2020-03-08
01
温水100g倒入盆内，加入酵母，并搅拌均匀。 之后静止十分钟。02
加入面粉200g、白砂糖适量，喜欢面粉本来味道的可不加或少加，适当的白糖可帮助酵母进行发酵。03
用筷子一个方向的搅拌面粉，使面粉和水均匀的融合，之后就是揉面粉了，面粉要揉到所揉面团看起来光滑好看即可04
然后就是发酵了，装在一个密封的容器内进行发酵。发酵适宜的温度大概在30度左右，温度的高低和发酵的快慢息息相关，温度高发酵的就快，反之则慢，发酵时间没有确定，看到馒头膨胀两倍大后基本就是发好了，不确定的话戳馒头一下不回弹扒开拉丝状来确定一下。05
重新揉揉发酵后的面团给它排排气，然后用手掌稍使劲按压面团，压成稍扁的长方形面片，撒上少许的面粉。6
接下来，就到包馒头步骤
温水100g倒入盆内，加入酵母，并搅拌均匀。 之后静止十分钟。02
加入面粉200g、白砂糖适量，喜欢面粉本来味道的可不加或少加，适当的白糖可帮助酵母进行发酵。03
用筷子一个方向的搅拌面粉，使面粉和水均匀的融合，之后就是揉面粉了，面粉要揉到所揉面团看起来光滑好看即可04
然后就是发酵了，装在一个密封的容器内进行发酵。发酵适宜的温度大概在30度左右，温度的高低和发酵的快慢息息相关，温度高发酵的就快，反之则慢，发酵时间没有确定，看到馒头膨胀两倍大后基本就是发好了，不确定的话戳馒头一下不回弹扒开拉丝状来确定一下。05
重新揉揉发酵后的面团给它排排气，然后用手掌稍使劲按压面团，压成稍扁的长方形面片，撒上少许的面粉。6
接下来，就到包馒头步骤
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