鸡蛋中蛋黄的
胆固醇、卵磷脂成分较高,是
胆结石形成的最主要原因。外源性食物摄取的胆固醇的成分增加会增加胆囊结石的形成概率,或引起胆囊收缩,导致急性胆囊炎或急性胆管炎。这就是你为什么会吃鸡蛋想吐的原因。因此也不建议胆石症患者吃鸡蛋,特别是蛋黄,因胆固醇含量较高,胆囊很难消化。但蛋白的主要成分是蛋白质,胆结石患者可适量食用。以保证营养不会缺失。
胆结石的饮食疗法 1. 多摄取高纤维的食物,如蔬菜、水果、完全谷物等。 2. 限制胆固醇的摄取量。绝对不吃内脏、蛋黄等富含胆固醇的食物。 3. 多补充
维生素K,如:菠菜、
花椰菜等都有丰富含量。 4. 禁食易产生气体的食物,如:马铃薯、甘薯、豆类、洋葱、萝卜、汽水饮料,以及酸性的果汁、咖啡、可可等。 5. 牛奶只限于饮用脱脂奶。
望采纳,祝健康!