榴莲的味道确实很特别，有人用臭来形容其实并不对，充其量就是“特别”而且榴莲并不是那么难接受，吃过一次的话就会适应，就看有没有勇气去尝试这第一口了！
郁达夫曾形容榴莲的味道“有如臭乳酪与洋葱混合的臭气，又有类似松节油的香味，真是又臭又香又好吃”。 营养价值：含有丰富的蛋白质和维生素，有健脾补气、补肾壮阳、温暖身体的作用。
榴莲入口即化，口感很不错的，没吃过的人应该试试
榴莲的吃法：
1、不要光买果肉（如果你觉得买一整个的话太多，果肉就不能一次吃多，不然会上火）
买来连果壳的（小心果壳，很刺，可以杀人的，呵呵）
2、切开果壳，挖出果肉，大块朵颐吧！ 不过吃完了，一定要注意的是：
在果壳里倒上盐水，晃一晃，喝掉盐水。
这样可以避免上火，充分吸收营养
选购指南：从表皮可认识榴莲的优劣，凡锥形刺粗大而疏者，一般都发育良好，果粒多，果肉厚而细腻；如刺尖细而密，则果粒，果肉薄而肉质粗。或用手将相邻的两个刺拉近，很容易挨在一起的，就是成熟的。
至于榴莲的其他吃法，附在链接里了，希望能帮到你~
参考资料
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2014-02-13
几乎所有爱吃榴莲的人都经过一个从拒绝到接受乃至上瘾的过程。肉色淡黄，粘性多汁，酥软味甜，喜欢吃的人会形容榴莲吃起来有雪糕的口感、赞美它滑似奶脂，齿频留香，垂涎欲滴，爱之如命。不喜欢的人则称其不堪如鼻，每遇到必绕道而行。对于初吃者，一个最好的办法就是将榴莲切成小块，混着香草冰淇淋里吃，这样感觉甜甜的，吃起来味道也不重，让食者不知不觉渐入佳境。但注意应该选择七八成熟的榴莲，因为臭味不重。大部分泰国人喜欢吃半生的、未熟透的新鲜榴莲，他们直接在市场上看着小贩当场把榴莲切开，然后倒出来一块一块的用纸包着，拿在手上吃。
常见的榴莲品种有金枕、甲仑、和青尼，其中以金枕品质最好，也最名贵。因其多肉、口感柔软、绵长且状如枕头而得名。成熟后的榴莲会自然裂口，但裂口时间不能太久，当嗅到有一股酒精味，那就是变质了不能吃的。未开口的榴莲，不成熟的有一股青草味，不很臭。
常见的榴莲品种有金枕、甲仑、和青尼，其中以金枕品质最好，也最名贵。因其多肉、口感柔软、绵长且状如枕头而得名。成熟后的榴莲会自然裂口，但裂口时间不能太久，当嗅到有一股酒精味，那就是变质了不能吃的。未开口的榴莲，不成熟的有一股青草味，不很臭。
第2个回答 2014-02-13
你爱吃臭豆腐吗？如果爱，就能接受。榴莲吃起来有点臭臭的味道 ，甜甜的。剥开后，吃中间的肉就行了。很好吃的。
第3个回答 2014-02-13
本人认为好吃，剥掉外皮吃瓤，闻起来有一股特殊的味道，不爱吃的人会觉得臭。如果你没吃过可以尝试一下，也许你会喜欢吃起来的味道。。。
第4个回答 2014-02-13
我们起来抄，但是我比较喜欢吃，虽然我吃榴莲糖的时候其他人都是一股别样的眼神看着我，但我才懒得管他呢！我就是要吃！很多人误认为榴莲臭就不好吃，其实完全不是这样的，有一些流言就非常的好吃，松松嫩嫩的！反正你去买一个就可以了，吃一下就知道味道怎么样了，在这里做一下榴莲的营养，可是很丰富的哦！本回答被网友采纳
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