崇鲤文化
鲤鱼是我国流传最广的吉祥物。
春秋时，孔子的夫人生下一个男孩，恰巧有人送几尾鲤鱼来，孔子“嘉以为瑞”，于是为儿子取名鲤，表字伯鱼（《太平御览》卷九三五引《风俗通》）。由此可见，以鲤为祥瑞的习俗，在春秋时已经普及，这与《史记·周本纪》关于周朝之兴有鸟、鱼之瑞的记载是吻合的。
在长期的历史发展中，中国人赋予鲤鱼以丰富的文化内涵。
《诗经·陈风·衡门》云“岂其取妻，必齐之姜；岂其食鱼，必河之鲤”，将鲤鱼与婚姻相联系，后世因以“鱼水合欢”祝福美满姻缘。
有些地方在举办婚礼时，还有个“鲤鱼洒子”的仪式，即在新娘走出轿子时，男方的人把铜钱往四下抛洒，于是鲤鱼成了祝殖祈育的祥瑞。古人用鱼形木板做信封（藏书之函），用于传递书信，因此在古诗文中，鲤鱼又是友情、爱情的象征。
“鲤鱼跃龙门”的美好传说还使人们在鲤鱼身上寄托望子成龙的期盼，这种观念甚至远传东邻。在日本，每逢男孩节这天，有儿子的人家须悬挂漂亮的鲤鱼旗；商肆店铺开张之日，特意将蓄养鲤鱼的鱼缸放在门前以求“利市”、“大吉”；而旧历新年迎财神时，一对“元宝鱼”更是不可或缺之物，因知鲤鱼在人们心目中还有财神爷的意义。
至于民间吉祥纹图中的鲤鱼，则无所不在，窗花剪纸、建筑雕塑、织品花绣和器皿描绘，到处可见鲤鱼的形象：“连年有余”、“吉庆有余”、“娃娃抱鱼”、“富贵有余”等等均表达了人们对美好生活的向往。其他如用于佩饰的鱼袋，用于墓葬的玉鲤，用于宴饮的木鲤，用于赠礼的锦鲤等等，不胜枚举。
扩展资料：
地名由来
鲤鱼是我国传统的吉祥物，而泉州古称“鲤城”，泉州人总是津津乐道自己生活的城市就是一尾活的鲤鱼，所以在泉州城和属县流传着许多和鲤鱼有关的传说。
古代泉州城经历代拓修，形成“府治中有衙城，外有子城，又外有罗城，有翼城”的格局，东西长而南北短。明朝洪武初年，在城东仁风门和通淮门之间辟小东门，直对城外有名的风景区东湖。何乔远在《闽书》中说：“小东门，其门直东湖之嘴，早日初升，湖光潋滟，如鱼饮湖水者然。”这也就是泉州民间盛传的“鲤鱼吐珠”之景了。
明郑之铉有登清源山诗句云：“鱼城烟火望来曾，百丈坪前一再登。”所谓“鱼城”即鲤鱼城。清施钰有诗云：“鲤城弓挂月初三，乌屿川横练正兰。”泉州城墙在二十世纪四十年代已被拆尽，但部分城基轮廓尚在，如今登上清源山顶，南眺泉州城，“鲤鱼吐珠”的景象仍清晰可见。
但见城内屋舍重重，鳞次栉比，掩映在万绿丛中，循着古城的遗址，向西望去，西城墙有两个大弯曲，犹如鱼尾；再向东望去，东门城墙也有两个较小的弯曲，而原来小东门的位置正好处在凹入的地方，这就是鱼嘴，东湖碧波荡漾，宛如鲤鱼吐出的明珠；北面城墙就是鱼腹；南面城墙距离甚远，看上去只成一条直线。就整个城墙形状看，的确颇像一条大鲤鱼张口畅饮东湖之水。
泉州因形似鲤鱼而别称鲤城，故有泉州属鲤鱼穴的附会之说。人们以人有肚脐，推断鱼也会有肚脐，其位置应在中心点，又因为脐是圆形，向下凹，所以把位于鲤城中心的一口古井说成是“鲤鱼脐”。此井俗称“城心井”，位于西街和花巷之间的井亭巷，井附近有座砖塔，名“定心塔”，建于明朝万历年间。
虽说是无稽之谈，但是城心井出泉既多又快，每逢大旱之年都未曾干涸过，亦是一奇。清康熙年间，曾任福建提督的泉州人蓝理“精于青鸟之术，以泉为鲤郭，宜动不宜静，故赛会迎神，凡以祈国泰民安之意”，可见当时已有通过迎神赛会来活跃“鲤鱼”的做法。
从明初有泉州城为鲤鱼的传说，在数百年的流传过程，也影响到泉州其它地方，一方面是不断衍化，一方面也有其它类型的鲤鱼传说。
祖籍泉州的台湾著名女作家、书画家龚书绵在《泉州湾的怀念》一文中提到：“小时候，父亲在茶余饭后，总喜欢讲些地方上的逸闻趣事给我听。譬如说，泉州为什么叫做鲤城，因为地形像鲤鱼，邻界永春城则像一张大鱼网。
永春人善于经商，自从永春建城后，每年来泉州贸易，总是‘渔翁得利’。因此泉州城利权外溢，其它遭遇也有许多艰难，后来决定在开元寺的两侧，建立东西两座高塔，作为刺破鱼网的象征以后才得平安顺利。这是神话，但它却一直流传到至今，真是不可思议。
参考资料：鲤鱼（淡水鱼种类）_百度百科
鲤鱼被国人赋予了很美好的象征：
在节庆中，常说“年年有余（鱼）”、“吉庆有余”，寄托着连年丰收的期盼；
在爱情中，常说“鱼水之欢”，寄托着婚姻幸福美满的寓意；
在友情中，古人常用鱼形木板来往书信，寓意友谊天长地久；
在学业工作中，常说“鲤鱼跃龙门”，希望能出人头地、大展宏图；
做生意的人，会饲养一缸鲤鱼，以求“大吉大利”、“招财进宝”、“财源广进”。
在日本，过男孩节时， 家有男孩的家庭都会悬挂鲤鱼旗，希望孩子能健健康康、勇往直前，不畏艰难；
在民间传说梦见鲤鱼、 红鲤鱼，代表的是做梦人学业上的成功与事业上的发展。如果梦见鲤鱼、 红鲤鱼在鱼塘里游来游去，表明做梦人在事业上会有发展。梦见红色鲤鱼、鲤鱼、 红鲤鱼在水中蹦跳，预示做梦人家里将有喜事临门。梦见鲤鱼、 红鲤鱼跳龙门，预示着做梦人将飞黄腾达，大富大贵。
红色的，金色的鲤鱼象征吉利的意思。
鱼也是余的谐音，年画中的鲤鱼一般都是与荷花、莲藕在一起，因此鲤鱼的寓意是年年有余、连年有余的意思。
鲤与利同音，可寓家家行利，自古以来，鲤鱼即被视为祥瑞之物。