橘子茶或橘子果酱的制作方法？

Question

如题所述

Answer 1

橘子酱材料： 　　沙糖桔：900g（这是去皮儿后的分量，皮儿不要丢哟，也有用处）；老冰糖：200g（我这桔子太酸了，如果桔子本身是甜的 那么150g左右 　　也就差不多了）；糖浆：2勺（我用的是转化糖浆，做月饼用的那种） 　　做法： 　　1.桔子剥好皮儿，皮儿洗净后，外皮儿朝下，小心的用刀把皮儿上的白色部分去掉，大约用四分之一就好。 　　2.果肉切半，挑出核。 　　3：锅里烧水，放入切好的橘子皮煮开后把水倒掉。煮过的皮加一小杯水入料理机打成泥。（这一步，也可以用捣蒜泥的石臼也可以，我妈家的料理机坏了，我就用的石臼捣的。- - ） 4.果肉放入锅里，加冰糖，倒入橘皮泥，倒入适量的水（水我放了大概是锅中桔子的中间部分的量），大火煮开后转小火继续煮。 　　5.边煮边搅拌至汤汁有些粘稠时，加入两汤匙糖浆，再边搅拌继续煮一小会即可。（我用的做月饼时剩下的转化糖浆，木有也可以用麦芽糖代替） 　　做蜂蜜橘子茶的步骤： 　　上面的1-5的步骤做好后，放凉后的果酱，再倒入蜂蜜（多放点没关系，我大概得倒了600g~800g左右了，这个分量看自己的喜好吧，多少也没啥关系。）均匀搅拌后 就OK啦。味道不比外面卖的味道差哟。很好喝 　　

Answer 2

橘子茶是使用小金橘的不去籽，和大橘子在一起，打成汁，然后再用复底锅在火上熬制，加白糖或冰糖熬制浓稠就可以啦！

Answer 3

红茶茶包１包 橘子干5个 柳橙浓缩汁1大匙 橘子果酱1大匙 蜂蜜1小匙 其次是制作工序： 制 法：(1) 将橘子干5个加水煮熟。 (2) 加入1大匙柳橙浓缩汁和1大匙橘子果酱。 (3) 待果酱完全溶解后﹐加入1小匙的蜂蜜。 (4) 2分钟后﹐放入红茶1包﹐并搅拌至均匀。 (5) 倒入冲茶器﹐随饮随用。

Answer 4

原料：红茶茶包１包 橘子片5个 浓缩橙汁1大匙 蜂蜜1小匙 制作工序： 将橘子片5个加水煮熟。 加入1大匙柳橙浓缩汁。待完全溶解后﹐加入1小匙的蜂蜜。 2分钟后﹐放入红茶1包﹐并搅拌至均匀。 倒入冲茶器﹐随饮随用。