为什么厨房需要三个洗菜池

如题所述

洗菜必须用三联及以上水池。三联池是一洗,二消,三冲。目的是防止交叉传染,三联及以上水池能有效避免。用餐后的餐具也是这个程序必须经过洗消冲。这也是食品监督管理对餐饮行业的硬性规定。一洗处理表层污物,二消表面内部消毒,三冲流水处理残留。
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第1个回答  2022-12-03
1,方便分类处理,
2,清洗空间大,清洗方便快捷,
3,功能齐全
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