88问答网
所有问题
为什么厨房需要三个洗菜池
如题所述
举报该问题
推荐答案 2022-12-03
洗菜必须用三联及以上水池。三联池是一洗,二消,三冲。目的是防止交叉传染,三联及以上水池能有效避免。用餐后的餐具也是这个程序必须经过洗消冲。这也是食品监督管理对餐饮行业的硬性规定。一洗处理表层污物,二消表面内部消毒,三冲流水处理残留。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
当前网址:
http://88.wendadaohang.com/zd/SBKtgBcStVtaS1gKMg.html
其他回答
第1个回答 2022-12-03
1,方便分类处理,
2,清洗空间大,清洗方便快捷,
3,功能齐全
相似回答
办卫生许可证
厨房要三个什么
洗水池?是
洗菜
,洗碗,洗手池吗?
答:
办卫生许可证厨房要三个普通洗水池:冲洗池、刷洗池、清洗池
。卫生许可证是单位和个人从事食品生产及餐饮店的经营活动,经卫生行政部门审查批准后,发给的卫生许可凭证,有注册备案的许可证号。根据2005年12月卫生部印发的《 食品卫生许可证管理办法》,“任何单位和个人从事食品生产经营活动,应当向卫生行...
餐饮
厨房
标准
答:
(3)规模实在太小的餐厅
,比如面积在50平方米以下的,一般厨房面积在8个平方左右及以下,受厨房面积限制,无法设置3个固定洗菜池,可以购买几个移动的水盆代替固定水池,保证洗菜、洗肉、洗鱼分开。不允许将水盆放在地上洗菜,应当放在操作台上。(4)各类水池(水盆)要进行标识,比如洗菜池、洗肉...
请问餐厅
3个
水池怎么标识?
答:
餐厅的
三个
水池标示方法:第一个标示“冲洗”字样,第二个标示“刷洗”字样,第三个标示“清洗”字样。分别对应相应的作用,去残渣一个
池子
,去油污一个池子,八四消毒液浸泡一个池子。已清洗和消毒过的设施和工具,应在保洁设施内定位存放,避免再次受到污染。餐饮许可证
厨房
水池采用化学消毒的,至少设...
厨房洗菜
盆五孔和
3
孔的区别
答:
5孔洗脸盆空间大,3孔洗菜盆空间小
。洗菜盆有三个孔是有作用的,上面两个孔是安装冷热水管用的,一个孔安装冷水管,另一个孔安装热水管,热水管和冷水管可以安装两个水龙头,也可以在洗菜盆两个孔出口处安装一个混合阀水龙头。还有一个孔在下面是溢水孔,5孔洗脸盆空间大,3孔洗菜盆空间小,...
厨房
收纳小技巧
答:
在
厨房
设计中,有一个最基本概念是“三角形工作空间”,这是最方便操作的设计理念,例如
洗菜池
、操作台、灶台,这
三个
位置要组成最理想的三角形,相隔距离不超过一米,方便洗菜、切菜、炒菜的烹饪流程。弹性收纳空间小户型厨房可以把周边功能区的空间巧妙利用起来。例如,小户型一般餐厅与客厅通用,如果厨房太小放不下...
三出水和两出水
洗菜
盆水龙头有
什么
区别?
答:
2、单槽的功能区分区不明显,不能同时进行2项清洗工作。而且,所有东西放在一个水槽里清洗容易引发卫生问题。而双槽的功能分区明显,而且可以同时进行两项清洗工作,省时省力。二、水槽的清洗小窍门1、水槽全面清洗因为
厨房
水槽中的污垢基本源于食物留下的残渣,长时间不清洗会在表面形成粘乎乎的油渍,...
橱柜设计是关键!专家解读
厨房
装修
答:
厨房
设计的最基本概念是“三角型工作空间”,所以
洗菜池
、冰箱及灶台都要安放在适当位置,最理想的是呈三角形,相隔的距离最好不超过一米。在设计工作之初,最理想的做法就是根据个人日常操作家务程序作为设计的基础。 (1)一字型:把所有的工作区都安排在一面墙上,通常在空间不大、走廊狭窄情况下采用。所有工作都在一...
饭店
厨房
水池都
需要
哪些标识
答:
饭店
厨房
水池应该标
洗菜池
、洗肉池、洗鱼池还有洗餐具处,而洗餐具处应该备至少
三个
以上水池各标明冲水、消毒、过清水等。餐饮具清洗消毒水池应专用,与食品原料、清洁用具及接触非直接入口食品的工具、容器清洗水池分开。《餐饮卫生规范及标准》的相关规定 清洗、消毒、保洁设备设施的大小和数量应能满足...
大家正在搜
厨房洗菜池叫什么
厨房除了洗菜池还有什么
厨房洗菜池放在什么位置好
厨房没有洗菜池怎么办
厨房洗菜池怎么设计比较好
厨房洗菜池漏水怎么办
简单厨房洗菜池
厨房洗菜池高度
厨房洗菜池安装