个人不可以开增值税专用发票的，增值税专用发票必须由税务机关代开，而且申请代开的个人也不是谁都可以，必须是已经办理税务登记的个体工商户。申报的时候需要填写申报单，税务机关在接到申请后会审核纳税人的身份，申报单上的税率、税额是否填写正确。
法律依据：《中华人民共和国增值税暂行条例》第二十一条规定：纳税人发生应税销售行为，应当向索取增值税专用发票的购买方开具增值税专用发票，并在增值税专用发票上分别注明销售额和销项税额。属于下列情形之一的，不得开具增值税专用发票：（一）应税销售行为的购买方为消费者个人的；（二）发生应税销售行为适用免税规定的。