第1个回答 2022-10-13
1.【摘录】认识几种常见的蔬菜教学设计
2、通过实践体验，初步从颜色、形状、味道、软硬程度等方面了解几种常见蔬菜的特征。
B组：1、在老师的帮助下会说出几种蔬菜的名称。 2、通过引导初步了解几种常见蔬菜的主要特征。
C组：1、能跟说几种常见蔬菜的名称，或者能指认蔬菜。2、培养聆听的习惯和说话的兴趣。
情感态度：1、让学生懂得蔬菜是帮助我们健康成长的好朋友，在日常生活中要经常吃各种蔬菜，养成不偏食、不挑食的饮食习惯；2、通过小组合作学习培养互助合作的精神。缺陷补偿： 通过看、闻、触、尝等实践操作，调动学生多种感官参与学习，在活动过程中训练学生的语言能力，补偿语言缺陷。
教学重点通过实践操作，亲身体验，认识几种常见的蔬菜名称。教学难点在活动中认识蔬菜的特征，训练学生语言能力。
教具课件、实物 教学过程一、创设情景导入——蔬菜超市师：蓝猫的蔬菜超市开张了！它热情邀请同学们去参观，大家想去吗？请同学们仔细看看，你认识哪些蔬菜？播放蔬菜课件引导学生欣赏。师：参观完超市，我们来说说你看到了哪几种蔬菜？师导入：是啊，蔬菜超市里的蔬菜真多啊！同学们有些认识，有些不认识。
那今天，我们就来认识几种常见的蔬菜，让它们成为我们的好朋友。师板书课题，引导学生读课题。
二、学习新课 （一）认识黄瓜1、师：瞧！谁先出来了？播放课件，从菜市场跳出一条黄瓜，并做自我介绍（配音），引导学生欣赏。2、学习认知黄瓜。
师：同学们，刚刚你们看到的是谁啊？现在，它就藏在我们教室里，谁能把它找出来？（请一学生认拿黄瓜，放在老师手上。）3、引导学生从形状、颜色、软硬、表皮、味道等方面初步感知它的主要特征。
看到（眼睛）——长长的（形状）、绿色的（颜色） 摸到（手）——硬硬的（软硬）、有小刺（外皮） 品尝（口），说说吃起来什么味道。4、引导学生进行总结，归纳对蔬菜的认识方法。
引导学生从几方面回忆黄瓜的特征。对能力强的学生加强语言表达方面的训练。
（二）认识茄子1、师：接下来蔬菜超市里谁出场了？播放课件，从菜市场跳出来一条茄子，并做自我介绍（配音），引导学生欣赏。2、学生认知茄子。
3、引导学生从多方面感知茄子的特点。看到（眼睛）——长长的（形状）、紫色的（颜色） 摸到（手）——硬硬的、按下去有点软（软硬）、很光滑（外皮）4、引导学生对茄子的特点进行小结，进一步强化对蔬菜的认识方法。
（三）游戏《神奇的箱子》 1、师讲游戏规则。 2、生在教师组织下开展游戏活动，巩固所学知识。
（四）认识西红柿1、课件引入西红柿。（配音）2、分别请两组同学将西红柿认拿回桌子。
3、开展小组合作学习活动。师引导学生运用刚才学习黄瓜和茄子的方法开展小组合作学习。
4、小组汇报 引导学生以小组为单位汇报学习成果，小组其他同学（或者他组同学）进行补充。 5、请学生品尝黄瓜（口），说说吃起来什么味道。
三、巩固新知——游戏《猜一猜》1、师讲游戏规则，并出示课件。2、引导学生猜一猜，说一说你是怎么知道的。
（主要从看到的形状、颜色来讲。）四、小结1、说一说：今天我们认识了谁。
（黄瓜、茄子、西红柿、辣椒）2、与客人互动：学生告诉听课老师自己喜欢吃什么，并问一问听课老师喜欢吃什么。3、师引导：今天我们通过大家的共同努力，我们记住了一些常见蔬菜的名称，也知道了它们的不同特点。
蔬菜有很多营养，多吃蔬菜会使我们的身体更棒哦。（课件出示：兔妈妈对同学们说：“欢迎小朋友们常来我的蔬菜超市看看哦！”）五、布置作业我们每天的生活都离不开蔬菜，平时要常和爸爸妈妈去菜市场买菜，学会认识更多的蔬菜。
到时，咱们来比一比，看谁认识的蔬菜更多。 （学生畅谈自己认识的蔬菜名称。）
（通过课件直观呈现，引导学生初步认识黄瓜的一些特点，并懂得简单的认知方法） （老师要在课堂生成之时课件出示。） （方法同感知“黄瓜”）。
2.幼儿园教认识蔬菜与水果的教案
幼儿园优秀教案：认识蔬菜和水果
教师：屈老师
【活动目标】
1、引导幼儿认识常见的蔬菜、水果。
2、培养幼儿喜欢参与集体活动，体验一起活动的兴趣。
3、认识色彩。
【活动准备】
1、在活动区开设蔬菜、水果超市，摆放幼儿搜集的各色蔬菜、水果。
2、蔬菜、水果实物，图片每人一份。
3、蔬菜、水果挂图一份。
【活动过程】
一、开始部分：
谈话：小朋友你吃过什么蔬菜？什么水果？引出课题《蔬菜水果多又多》。
二、基本部分：
1、认识多种蔬菜、水果
教师带领幼儿到活动区，认识开设的蔬菜、水果超市。
问幼儿：这是什么蔬菜？什么水果？吃起来有什么味道？有什么感觉？（让幼儿展开想象，进行思考）
2、做游戏：小红帽购物（背景音乐《小红帽》）
教师扮演小红帽要去市场买蔬菜、水果，幼儿扮演各种蔬菜、水果（手拿蔬菜、水果图片）坐在椅子上，当小红帽走到幼儿跟前，幼儿应说出蔬菜、水果的名称，小红帽走过去买（请幼儿跟在老师的后面）直到小红帽买了太多食物，音乐停止，袋子破了，嘭，教师和跟在后面的幼儿迅速抢位子，没有位子的人当小红帽，游戏继续进行（幼儿可交换蔬菜、水果卡片）。
3、连线
请幼儿打开课本，让幼儿观察课本画面，问幼儿：画面上有什么蔬菜、水果？那些是红色蔬菜、水果？画面上还有什么动物？（小猪）小猪喜欢吃红色的蔬菜、水果，小朋友快帮小猪把它喜欢的红色蔬菜、水果用线与背篓连起来。幼儿连线教师指导。
三、结束部分：表扬幼儿喜欢参与集体活动，认识了许多蔬菜水果。
（更多优秀教案尽在：屈老师教案网）
3.食物篇—认识常见蔬菜及其食用部位
西红柿（番茄），球状，红色，食用部位--果实
萝卜，类似锥形，有胡萝卜（桔色）红萝卜&；白萝卜&；翠萝卜，可以腌咸菜，食用部位--根
大蒜，白色，似灯笼状，用蒜瓣围成，食用部位--侧芽
卷心菜（洋白菜，包头菜）浅绿色，它的叶子层层包围成球状，食用部位--叶
菠菜，含铁丰富，叶子绿色，根是红色的，食用部位--茎\叶\根均可食用
青椒（柿子椒），形似多棱柱，一般是绿色的，也有红色\黄色的，不辣，食用部位--果实
菜花（西兰花），蘑菇状，黄色，绿色，食用部位--花
苦瓜，梭状，绿色，表皮不平，味苦，食用部位--果实
蘑菇，伞状，普通蘑菇面是棕黑色，食用部位--果实
4.说课题目小班科学：好吃的蔬菜
《好吃的蔬菜》教案设计
活动目标；
1、认识白菜、胡萝卜、西红柿、芹菜等各种蔬菜。
2了解吃蔬菜对身体的好处。
活动准备；
1、白菜、胡萝卜、西红柿、芹菜等各种蔬菜。有生有熟。
2、幼儿人手一套碗筷
活动过程；
一、通过让幼儿品尝各种蔬菜来引出活动主题
今天老师为大家准备了许多种蔬菜，想让你们品尝一下，再猜猜看，他们都是什么菜。
小结；你们刚刚吃到的是白菜、胡萝卜、西红柿、芹菜等，他们都是蔬菜。
二、观察、认识白菜、胡萝卜、西红柿、芹菜等蔬菜
今天老师从地里摘了很多的菜来，小朋友们认识不认识这些蔬菜呢？你们都吃过吗？小结；胡萝卜一头粗、一头细，他是橘黄色的，芹菜是绿色的，它有许多的叶子。。。。。。刚刚的白菜、胡萝卜、西红柿、芹菜等他们都是蔬菜。
三、你们知道吃蔬菜的好处吗？《讲述一段案例>这个小朋友怎么了？他为什么拉不出事屎了呢？小结；蔬菜里含有丰富的维生素，如果长期不吃蔬菜就会的上坏血病，导致牙龈出血。还有如长期不吃蔬菜，小朋友上厕所就会有困难，小朋友还知道不吃蔬菜有什么坏处么？幼儿讨论。小结；所以小朋友一定要多吃蔬菜。
四、通过让幼儿品尝各种蔬菜来引出活动主题
今天你们的家人为大家准备了许多的蔬菜，想请你们品尝一下。我来看看哪个小朋友想长得棒棒的、壮壮的、高高的。
这会是一节健康活动课，主要是让幼儿了解吃蔬菜的好处。幼儿不爱吃蔬菜的原因，可能是他们的味觉还没有发育完全，觉得蔬菜不好吃。
在活动中，我首先要让幼儿观察实物，以此来吸引幼儿对蔬菜的观察及讨论，让幼儿知道从地里 *** 的才我们都叫他蔬菜。其次，我以一些实例来吸引幼儿对吃蔬菜有什么好处进行讨论，并让幼儿知道蔬菜里有很多营养的东西，能帮助我们长高、长漂亮，并帮助我们消化。最后，我要请幼儿品尝家长带来的蔬菜。鼓励幼儿要多吃蔬菜有益健康。这个活动目标基本达到，但唯一不足的地方就是在介绍蔬菜的时候，如果能加入小动物就更好了，幼儿就更有兴趣，更容易认识蔬菜。
5.认识常见蔬菜及食用部位
1.黄瓜cucumber
一年生攀援状草本，全体被粗毛。
茎细长，被刺毛。
食用部位 果实.
2.冬瓜white gourd
瓜形状如枕，又叫枕瓜，生产于夏季。
食用部位 果实
3.白菜cabbage
白菜是人们生活中不可缺少的一种重要蔬菜，味道鲜美，营养丰富，素有“菜中之王”的美称，为广大群众所喜爱。由芸薹演变而来。以柔嫩的叶球、莲座叶或花茎供食用。栽培面积和消费量在中国居各类蔬菜之首
食用部位 叶
4.菠菜Spinach
菠菜主根发达，肉质根红色，味甜可食。
食用部位 茎叶
5.韭菜Chinese chives
又名起阳草，属百合科多年生草本植物，以种子和叶等入药。
食用部位 叶 种子 花
6.辣椒 chili pepper
未成熟时呈绿色，成熟后变成鲜红色、黄色或紫色，以红色最为常见
食用部位 果实
7.胡萝卜 carrot
圆锥形和圆柱形。 红色为多.
食用部位 根
8.土豆 tomato
茄科茄属一年生草本。又称马铃薯、洋芋、山药蛋、薯仔（香港、广州人的惯称）等。
食用部位 块茎
9.芹菜Apium graveolens
为伞形花科植物芹菜的全草
食用部位 叶
共同特征 营养，富含维生素.
6.小班健康蔬菜莹莹营养多教案
活动准备
幼儿学习资源
小勺、盘子每人一份
供幼儿品尝的菜肴：胡萝卜丝拌芹菜
纸箱做的摸箱一个、盘子、筐子若干个。
准备几种常见蔬菜：芹菜、油菜、西红柿、菜椒、胡萝卜等。
活动目标
认识几种常见蔬菜。
知道吃蔬菜的好处，产生吃蔬菜的愿望。
活动过程
一、开始部分
1、导入：小朋友说说自己知道的蔬菜。
二、基本部分
2、说说我认识的蔬菜。
(1)将幼儿分成几组，在每组的桌子上摆上芹菜、油菜、西红柿、菜椒等。
(2)请幼儿看看、摸摸、闻闻、说说自己认识哪些蔬菜。
"班里来了这么多蔬菜宝宝，你知道它们的名字吗？"
3、一起认识蔬菜。
(1)教师拿出芹菜和油菜，请认识它们的小朋友说出它们的名字，并说说它们长得什么样子，有哪些一样和不一样的地方。
教师引导幼儿观察它们的颜色及茎、叶等，引导幼儿发现异同。
(2)请幼儿将自己小组的芹菜和油菜分别放到相应的筐子里。
(3)同样的方法认识西红柿和菜椒。
4、游戏"蔬菜宝宝快出来"。
分别将芹菜、油菜、西红柿、菜椒放入摸箱，请幼儿通过触摸来判断，并根据教师指令拿出相应的蔬菜。
5、蔬菜香香真好吃。
(1)教师出示事先做好的胡萝卜丝拌芹菜请幼儿说一说，这些是用什么菜做的？
(2)出示胡萝卜、芹菜等简单介绍
(3)教师用拟人化的语言，激起幼儿想吃这些蔬菜的欲望。
"我是胡萝卜宝宝，我会让小朋友的眼睛更明亮。""我是芹菜宝宝，身上营养多多，我会让小朋友的身体更棒。"
(4)幼儿品尝。鼓励幼儿慢慢咀嚼、细细品尝食物，说说它们的味道。
三、结束部分
请小朋友将自己的勺子盘子送到指定位置。
6、活动延伸：在家里和爸爸妈妈一起制作凉拌黄瓜。
7.小班种蔬菜方案和总结
方案
1、了解常见的蔬菜的名称，了解粮食来之不易，爱惜劳动成果，做到不挑食的好习惯。
2、初步了解几种蔬菜的特点、作用，培养幼儿对蔬菜的了解及喜爱之情。
3、知道常见蔬菜的实用方法及营养价值。
小结：
游戏（1）师出示白菜奶奶头饰：“小朋友们，你们看，这是谁啊？（幼回答）今天呀白菜奶奶过生日，我们挑自己最喜欢的一种蔬菜做白菜奶奶的生日礼物好不好”？我们一起给白菜奶奶唱首歌吧，师放音乐《生日快乐》。
(2)总结：小朋友们，今天我们认识了这么多蔬菜，也知道了蔬菜非常有营养，所以小朋友以后不能挑食要多吃蔬菜，这样身体就不会得病了。
延伸环节：
鼓励幼儿在生活中多观察各种蔬菜，懂得节约粮食，做个不挑食的好孩子。
教学反思
活动一开始我出示魔术箱引起了幼儿的兴趣，通过让幼儿观察、猜测以及亲自摸一摸提高了幼儿的积极性，在第二个环节中，让幼儿说说自己最爱吃哪一种蔬菜，不喜欢吃哪一种蔬菜，为什么？让孩子在轻松愉快的谈话中了解这些蔬菜有着丰富的营养。最后以游戏活动结束，在整个活动过程中，幼儿始终处于宽松、愉快的环境之中，他们兴趣高涨，积极主动地学习，真正体现了幼儿的主体性，充分调动了幼儿的主动性、积极性，从而培养了幼儿不挑食、不浪费的好习惯。
通过这次教学活动，使我有了更深的感悟，不管上什么课，老师一定要把课程和内容吃透，这样，幼儿更容易接受和理解。
8.蔬菜的分类幼儿园
幼儿园中班常识教案：给蔬菜归类教学目标：1、在认识蔬菜的基础上，了解蔬菜的不同食用部分。
2、按不同的食用部分给蔬菜分类（根类、茎叶类、果实类），发展幼儿的分类能力。3、知道蔬菜有营养，培养幼儿爱吃蔬菜的习惯。
4、培养幼儿爱护大自然、爱护环境的优良品质。教学准备：1、菜场内各种蔬菜的录像，音乐磁带。
2、从各类蔬菜中分别选出一种蔬菜图片贴在桌子上的大箩筐上。3、幼儿每人一只小箩筐，碗若干、汤匙人手一把，白糖若干。
4、实物蔬菜（白箩卜、胡萝卜、白菜、包菜、辣椒、西红柿等）别放在各个箩筐中。教学过程：一、超市游戏“今天是乐乐净菜超市开张的日子，小朋友们和我一起到超市去挑选一些自己喜欢的蔬菜。”
（幼儿自己选择蔬菜，每位幼儿可以挑选3"4种不同种类的蔬菜）二、提问，重点讨论蔬菜的作用。1、请小朋友告诉我，你刚刚在净菜超市挑选了哪些蔬菜？2、这么多的蔬菜中你最喜欢吃哪一种？3、妈妈平时是怎样做给你吃的？4、我们为什么要吃蔬菜？（蔬菜中含有多种维生素、微量元素，营养丰富，可以给小朋友的生长发育提供必要的营养，使小朋友长得高、长得壮）三、区分蔬菜的不同食用部分。
1、每一种蔬菜都有哪几个部分组成？2、请小朋友从自己的箩筐中选出一种蔬菜，说说我们吃的是这种蔬菜的哪一部分？如：青菜吃的是茎叶，西红柿吃的是果实。3、小结：各种蔬菜吃的部位不同，有的吃根，有的吃茎叶，有的吃果实。
四、给蔬菜归类。“厨房时的叔叔要开始做菜了，他请小朋友将自己箩筐中的蔬菜，根据它们不同的食用部分，送到相应的箩筐。”
（幼儿听音乐进行蔬菜的归类活动）“我们一起来检查一下，放得对不对？”（教师与幼儿一起进行检查活动）五、操作活动。“现在时间已经很晚了，厨房时的叔叔来不及做这么多菜，所以请小朋友一起动手帮助他做一样糖汁西红柿”（教师提供操作活动所需的各类材料，让幼儿自己动手操作、尝试做糖汁西红柿。）
“除了刚才在净菜超市看到的蔬菜，菜场上还有许多各式各样的蔬菜，我们一起来看一下，你认识它们吗？”。
9.怎么给幼儿园小班的孩子讲解蔬菜的好处
要告诉小班的小朋友要多吃蔬菜曾能长得健康又强壮
蔬菜为孩子的生长发育可提供多种营养，除了含有丰富的各种维生素、矿物质外，还含有少量的蛋白质、脂肪和糖，为保障孩子的身体健康和正常的生长发育起着重要作用。1、清洁体内环境2、控制宝宝肥胖3、预防小儿糖尿病4、解除便秘之苦5、有利于减少癌症6、保护心血管和预防骨质疏松，同时也有益于皮肤呢但应注意，婴幼儿不宜多吃菠菜，菠菜中的铁的含量虽然很高，但很难吸收，相反，菠菜却会夺去儿童生长发育所需要的钙剂，因此菠菜吃得太多，会影响孩子骨骼和牙齿的发育。所以，为了防止孩子缺钙而影响生长发育，就不宜给他们多吃菠菜，菠菜中的其他营养成份，可以从其他蔬菜中获取。