禁毒法规定国务院设立国家禁毒委员会，负责组织、协调、指导全国的禁毒工作。县级以上地方各级人民政府根据禁毒工作的需要，可以设立禁毒委员会，负责组织、协调、指导本行政区域内的禁毒工作。
国家禁毒委员会是1990年成立的中国最高的禁毒领导机构。国家禁毒委员会主要负责研究制定禁毒方面的重要措施和政策，协调有关毒品的重大问题，统一领导全国的禁毒工作。
1989年11月23日，在中华人民共和国国务院召开的常务会议上，讨论了成立全国禁毒工作领导机构问题。国务院决定成立国家禁毒委员会，负责研究确定禁毒方面的重要政策和措施，协调有关重大问题，统一领导全国的禁毒工作。1990年11月23日，国务院第72次常务会议决定成立国家禁毒委员会，负责研究制定中国禁毒方面的重要政策和措施；12月28日，第七届全国人大常委会第十七次会议通过《全国人民代表大会常务委员会关于禁毒的决定》，同日公布实施。1991年6月24日，国家禁毒委员会在北京召开第一次全国性工作会议。1992年2月，北京市成立了由22个市政府职能部门领导组成北京禁毒委员会。2001年2月9日，国家禁毒委员会在北京召开2001年第一次全体委员会议。2004年，国家禁毒委员会制定《2002~2008年禁毒工作规划》，明确了中国禁毒工作思想和思路。
国家禁毒委员会主要负责研究制定禁毒方面的重要措施和政策，协调有关毒品的重大问题，统一领导全国的禁毒工作。
国家禁毒委员会的办事机构为国家禁毒委员会办公室，设在公安部。办公室负责执行禁毒委员会的各项决定，开展日常工作。具体任务是：
（一）掌握全国各地区和政府各部门禁毒工作情况，就禁毒工作的政策、措施、计划、项目向禁毒委员会提出建议和方案；
（二）协调政府各部门之间在禁毒工作中的合作事项；
（三）对地方禁毒工作的开展提出指导性意见；
（四）组织禁毒宣传工作；
（五）补助地方的禁毒经费、装备的统筹安排和落实；
（六）与外交部及有关部门配合，组织国际合作，负责与联合国组织、其他国际组织和各国政府间的禁毒合作业务；
（七）办好《禁毒工作情况反映》、《禁毒工作简报》对上对下两个刊物；
（八）有关禁毒委员会的其他日常工作。
国家禁毒委员会每年召开两次全体会议，讨论和决定重大事项。必要时召开临时会议。
国家禁毒委员会以报告、文件形式，禁毒委办公室以反映、简报形式，报告反映情况，交流信息，指导工作。
法律依据：
《中华人民共和国禁毒法》第五条 国务院设立国家禁毒委员会，负责组织、协调、指导全国的禁毒工作。
县级以上地方各级人民政府根据禁毒工作的需要，可以设立禁毒委员会，负责组织、协调、指导本行政区域内的禁毒工作。
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