我家乡的土特产就是人人知晓的。我们从小吃到老的土豆，它不像什么西红柿啊，番茄啊，辣椒啊等等，没有好看的外观，也没有丰富的营养。但是我们这里它比那些价钱昂贵、稀少的蔬菜更受欢迎。小孩爱吃、大人爱吃、老人更爱吃。土豆的吃法有好几种，炒着吃，煮着吃。小孩则更喜欢炸洋芋片吃，老人更喜欢焖洋芋吃。我觉得土豆的吃法可根据个人不同的喜欢吃，根据自己不同喜爱，怎么做着吃都好吃。土豆汤它不像其他蔬菜脆弱，要反复几次施肥，打农药。蔬菜比土豆则更操心，土豆却不是这样，生在土里，长在土里。也不需要精心施肥，也不需要过多的操心，只须要农家肥，锄一两次草就可以了。我看父亲种土豆胎容易了。我看父亲种土豆胎容易了。我觉得它既平凡又伟大，它没有诱人美丽的可爱体形。有的人根本不喜欢它，但是给人们的却是美味可口佳肴，是一道正宗又富有特色的农家土特产。四：家乡的土特产我从网上查到，红薯是在明朝万历十年（1582年），从当时的西班牙殖民地吕宋（今菲律宾）引进我国，李时珍《本草纲目》载：“南人用当米谷果餐，蒸炙皆香美……，海中之人多寿，亦由不食五谷而食甘薯故也。”中医学认为甘薯补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阴。1995年美国生物学家发现，甘薯中含有一种化学物质叫脱氢表雄酮，可以用于预防心血管疾病、糖尿病、结肠癌和乳腺癌。红薯（学名：Ipomoeabatatas）又名蕃薯、甘薯、地瓜、红苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯等。我们家乡的土特产就是红薯，要说红薯的优点，就是它的病虫害少，且为地下块茎作物，因此红薯产品自然成为当今无农药、化肥残留，纯天然绿色产品，日益成为都市消费的纯天然绿色产品。由红薯淀粉加工制成的粉丝、粉条、粉皮产品是一种大众化的消费食品，其不仅晶莹透明、耐煮，入口润滑，质地细腻，食用方便，而且营养丰富，富含人体所需的各种微量无素，具有清热解毒，增加食欲，降血脂及降血压之功效，在各种食品中含防癌物质最高，是中西菜肴以及馈赠访友的佳品。目前，我们全镇有200亩的中华红薯园，先后从全国各地引进示范种植鄂薯2号、豫薯13等33个品种，共分为淀粉型、水果型、食用型、药用型等四大类型的红薯优良新品种。全镇三十三个村，村村户户种红薯。现在，张集红薯已经成为一个品牌，用红薯做的美食有：芝士奶油焗红薯、蜜烧红薯、糙米红薯、红薯可乐饼、豆沙红薯饼、微波红薯、拔丝红薯、红薯豆沙饼、烤红薯等几十种。我为我的家乡有这么多甜美的特产而感到自豪和骄傲。
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