维生素和矿物质共有多少种?

如题所述

人体必须的维生素简要分为两大类,水溶性维生素和脂溶性维生素,共13种维生素,其中包括4种脂溶性维生素(维生素A,D,E,K)和9种水溶性维生素(8种维生素B,维生素C)。“水溶性维生素”易溶于水而不易溶于非极性有机溶剂,吸收后体内贮存很少,过量的多从尿中排出,且容易在烹调中遇热破坏;“脂溶性维生素”易溶于非极性有机溶剂,而不易溶于水,可随脂肪为人体吸收并在体内储积,排泄率不高。每一种维生素通常会产生多种反应,因此大多数维生素都有多种功能。

人体存在的矿物质多达28种,过量的矿物质对人体潜在毒性!
铁、锌、铜、钴、钼、硒、碘、铬8种为必需的微量元素。微量元素是指其含量占人体0.01%以下或膳食摄入量小于100mg/d的矿物质。还有锰、硅、镍、硼和钒5种是人本可能必需的微量元素;还有一些微量元素有潜在毒性,一旦摄入过量可能对人体造成病变或损伤,但在低剂量下对人体又是可能的必需微量元素,这些微量元素主要有:氟、铅、汞、铝、砷、锡、锂和镉等。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2012-11-19
0常见的维生素:
00维生素A:维生素A可以帮助你的视力有一个很大的改善,同时它有助于维生素皮肤的健康。此外,维生素A对于骨骼也有一定的作用。
00B族维生素:B族维生素是所有维生素B的总称,包括维生素B1、维生素B2(也称核黄素)、维生素B6、维生素B12、烟酸(也称维生素B3或维生素PP)、叶酸(也叫维生素B9或者维生素M)、生物素(也称维生素H、维生素B7或者辅酶R)和泛酸(也称为维生素B5)。维生素B帮助人体产生进行正常活动所要利用的能量,而且维生素B也积极的参与到制造红血球蛋白的过程,使得有足够的红血球蛋白携带氧气到身体的不同部位。上面列举的是常见的B族维生素,还有比如B4、B10、B15、B17、Bc、Bt、Bw、Bx等。
00维生素C:维生素C有助于加强人体的牙龈和肌肉。
00维生素D:维生素D主要以脂肪形式存储在体内,维生素D有助于强化骨骼和牙齿,是协助人体钙质吸收所必需的元素。维生素D中还有维生素D2、D3是不太为人们所知道的卫生素。
00维生素E:维生素E是一种强抗氧化剂,有助于保持皮肤和头发的健康。而且,维生素E还可以照顾你的肺,同样也可以帮助形成红血细胞。维生素E主要有α、β、γ、δ,一共四种。
00维生素K:维生素K可以帮助维护血液凝固的蛋白质的正常水平。维生素K还包含有维生素K1、K2、K3、K4。
00不常见的维生素:
00除了上面那些比较常见的维生素外,还有一些人们接触不多的维生素,在这里也给大家列出来。
00维生素P:严格来说不能将它算在维生素的范畴,对毛细血管有重要作用。
00维生素Q、Q10:其实这两种不同的称谓指的是同一种物质,他们同时也称为辅酶Q10,它对机体免疫力和抗衰老方面应用比较多。
00维生素S:维生素S其实是水杨酸的别称,不不是真正的维生素。
00维生素T:维生素T对治疗贫血和血友病有一定作用,因为它有助于血液的凝固和血小板的形成。
00维生素U:维生素U可促进胃肠道粘膜的愈合,对治疗胃溃疡有作用。
00维生素V:维生素V是一种人工合成药物,和普通的维生素不一样,对止痛、促进血液循环和尿酸排泄有作用。
人体存在的矿物质多达28种,过量的矿物质对人体潜在毒性!
铁、锌、铜、钴、钼、硒、碘、铬8种为必需的微量元素。微量元素是指其含量占人体0.01%以下或膳食摄入量小于100mg/d的矿物质。还有锰、硅、镍、硼和钒5种是人本可能必需的微量元素;还有一些微量元素有潜在毒性,一旦摄入过量可能对人体造成病变或损伤,但在低剂量下对人体又是可能的必需微量元素,这些微量元素主要有:氟、铅、汞、铝、砷、锡、锂和镉等。
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