干红兑雪碧的正确喝法

Question

如题所述

Answer 1

干红兑雪碧的正确喝法是倒入约三分之二的干红，加入三分之一的雪碧。

干红葡萄酒是指葡萄酒在酿造后，酿酒原料中的糖分完全转化成酒精，残糖量小于或等于4.0g/L的红葡萄酒。世界生产葡萄酒的历史已有5000多年，在我国也有2000多年的历史了。据《史记》中大宛列传记载宛左右以蒲桃为酒，富人藏酒至万余石，久者数十岁不败。

我国现代葡萄酒业是从1892年华侨张弼士在烟台建设酒厂拉开帷幕开始的，但由于受经济、酒文化、生活习惯、饮食习惯等多方面的影响，葡萄酒工业生产经历了几起几落的考验。直至二十世纪九十年代后期才开始进入较为正规生产轨道。

葡萄酒分类：

1、白葡萄酒

选择用白葡萄或浅色果皮的酿酒葡萄，经过皮汁分离，取其果汁进行发酵酿制而成的葡萄酒。这类酒的色泽应近似无色，浅黄带绿、浅黄、金黄色。

2、红葡萄酒

选择用皮红肉白或皮肉皆红的酿酒葡萄进行皮汁短时间混合发酵，然后进行分离陈酿而成的葡萄酒。这类酒的色泽应呈天然红宝石色、紫红色、石榴红色。

3、桃红葡萄酒

此酒是介于红、白葡萄酒之间，选用皮红肉白的酿酒葡萄，进行皮汁短时期混合发酵。达到色泽要求后进行分离皮渣，继续发酵，陈酿成为桃红葡萄酒。