小鸡宝宝考考你扇贝会游泳吗?

Question

如题所述

Answer 1

《小鸡宝宝考考你》中的题目“扇贝会游泳吗”，答案是“扇贝会游泳”，详细介绍如下：

一、扇贝介绍：

1、扇贝属于软体动物门扇贝科，是我国重要的贝类养殖品种，扇贝可食部分的主要营养成分为蛋白质，与鱼类虾类相似，是一种集食药滋补为一体的重要水产食物，扇贝广泛分布于世界各海域，扇贝柱的干制品称为干贝，为名贵海珍品。

2、扇贝又称海扇蛤，贝壳多呈圆盘或圆扇形，壳顶前后方有耳，两耳相等或不等，多数右壳前耳下方有明显的足丝孔和细栉齿。壳面具放射肋或同心片状雕刻，闭壳肌痕明显，外套痕简单，无水管，内韧带，位于壳顶下方的三角形韧带槽内。

二、主要价值：

1、扇贝的主要的食用部分是闭壳肌，即扇贝柱，其肉质细嫩，味道鲜美，是营养价值极高的保健食品。扇贝闭壳肌的干制品俗称干贝，是我国传统的海八珍之一，深受消费者喜爱。

2、近些年来，人们对扇贝资源的开发利用逐渐增多，主要侧重于对扇贝加工废弃物的再利用，即扇贝副产物的再利用。其产品形式多样化，常见的扇贝深加工产品有扇贝酱，扇贝沙司，扇贝酱油，扇贝调味料，扇贝调味料汁等。