88问答网
所有问题
卤猪头肉的秘方是什么
如题所述
举报该问题
推荐答案 2015-06-27
æ»ç»æ两ç¹:
ä¸ãé£æ:çªå¤´ãæå ãèãé ±æ²¹ãéãé¦æ²¹ãè¾£è±è±ãçãè±
äºãæ¥éª¤:1ãçªå¤´ä¸ä¸ªæ´åï¼ç¨å¾æçå·¥å ·å解æ大åã
2ãæ¾å°é ä¸ï¼å¼æ°´æç«åï¼å次æ¾å ¥é å ï¼æ¾å ¥æå ï¼å¤§æãè±æ¤ãé¦å¶ãæ¡ç®ï¼ï¼é ±æ²¹ï¼çï¼è±å§ï¼çè³1å°æ¶å·¦å³ï¼è³çã
3ãåçæ¶åååºä¸åï¼åç
4ãææ±:èæ«ãé ±æ²¹ãéãè¾£è±è±ï¼æ·å ¥å°è®¸é¦æ²¹
5ãæµå¨å好çèä¸ï¼æåå³å¯é£ç¨äº~
ââââââââå¯¹ä½ æ帮å©å°±è¯·é纳å§ââââââââââã
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
当前网址:
http://88.wendadaohang.com/zd/SB1tttBKaBMMcSVc1S.html
其他回答
第1个回答 2014-06-06
我的总结有两点希望对你有帮助:
一、食材:猪头、料包、蒜、酱油、醋、香油、辣豆豉、盐、葱
二、步骤:1、猪头一个洗净,用得手的工具分解成大块。
2、放到锅中,开水攒烫后,再次放入锅内,放入料包(大料、花椒、香叶、桂皮),酱油,盐,葱姜,炖至1小时左右,至熟。
3、吃的时候取出一块,切片
4、料汁:蒜末、酱油、醋、辣豆豉,淋入少许香油
5、浇在切好的肉上,拌匀即可食用了~
————————对你有帮助就请采纳吧——————————
相似回答
卤猪头肉的秘方是什么
答:
二、步骤:1、
猪头
一个洗净,用得手的工具分解成大块。2、放到锅中,开水攒烫后,再次放入锅内,放入料包(大料、花椒、香叶、桂皮),酱油,盐,葱姜,炖至1小时左右,至熟。3、吃的时候取出一块,切片 4、料汁:蒜末、酱油、醋、辣豆豉,淋入少许香油 5、浇在切好的肉上,拌匀即可食用了~...
卤猪头肉的
配料及
秘方
答:
卤工艺 一小时耗时 简单难度
卤猪头肉的
做法步骤 1 材料:猪头肉半件 香叶5叶 桂皮 2根 八角2个 花椒少许 草果1个、 调料:蒸鱼鼓油2汤勺 生抽2汤勺 料酒1汤勺 盐18克 味精 5克 2 把猪头肉事先冲洗好,再放入开水的锅里焯水。3 拿大盆装冷水,放入焯过水的猪头肉。洗掉猪嘴里的白膜。4 ...
卤猪头肉的
做法配方
是什么
?
答:
三、
卤猪头肉
将卤好的猪头放入卤水之中,加入料酒100克,小火卤50分钟,关火浸泡60分钟,捞起,即完成制作。
猪头肉
怎么
卤
答:
5.给猪头剔骨,然后摆盘就可以了,吃的话,凉拌红烧都可以
。 卤猪头肉成品图 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 为你推荐:特别推荐 霜降时节,那些和生活相关的二三事~ 生活中有哪些有趣的冷知识? 睡眠障碍的症状有哪些? 清水洗头真...
祖传百年
卤猪头肉秘方是什么
?
答:
祖传百年
卤猪头肉秘方是
如下说明。材料需要有猪头肉、葱姜蒜、花椒油、辣椒红油、香料适量、香菜、鸡精、白糖、生抽酱油等等。家常做法首先我们要把生态猪头肉给清洗干净之后,再拿刀切成小一点的块状,再放入锅里面焯水,焯水的时候加入料酒,葱姜再开大火把水烧开,煮三分钟左右,且去上面的浮沫,再捞...
卤猪头肉的
绝密配方
答:
卤猪头肉的
绝密配方如下:八角30克,桂皮15克,香叶20克,白扣10克,小茴香15克,砂仁10克,花椒25克,草果5个,干辣椒50克,甘草少许。冰糖1斤炒糖色,加3斤水。清水15到20斤,花雕酒400克,葱段100克,姜片100克,食盐适量,味精30克,鸡精30克,白糖20克,生抽300克。制作方法如下:步骤:1、...
卤猪头肉的
做法及配料
是什么
?
答:
3、把猪头肉放进锅,加姜片,葱段,八角,桂皮,香叶,丁香,小茴香,良姜,花椒,干辣椒,白芷,草果,半勺盐,半勺老抽,一勺生抽,二十个冰糖调味,大火半小时再小火一小时,焖一夜。4、焖一夜后将猪头拿出,用菜刀剔骨装盘,如下图所示。5、装盘后冷却一会,这样
卤猪头肉
就已经做好了。
卤猪头肉的
绝密配方
答:
卤猪头肉中,调卤水,
卤猪头肉的
绝密配方介绍。一、调卤水 1、配卤料包:香叶10克、草豆蔻8克、白胡椒7克、小茴香12克、丁香3克、香茅草5克、八角15克、千里香10克、花椒20克、桂皮15克、肉蔻10克、山楂15克、白芷8克、白蔻10克、排草6克、荜茇8克、良姜10克,将上面的香料按照比例称好,混合...
大家正在搜
卤猪头肉的配料及秘方
卤味猪头肉是怎么制作的
祖传百年卤猪头肉秘方
如何卤猪头肉的卤法
卤猪头肉怎么卤
卤肉猪头肉的配料做法
卤好的猪头肉怎么凉拌
做卤猪头肉需要什么材料配料
卤好的猪头肉怎么做好吃
相关问题
煮猪头肉的秘方大全
猪头肉熟食配方
煮猪头肉的秘方大全
猪头肉的做法与配方
卤猪头肉的配方
卤猪头肉的配方
卤猪头肉的大料配方
煮猪头肉的秘方