第1个回答 2020-11-29
很多人都喜欢吃鸡蛋和红薯，而且这两种食物清淡又饱腹，一起搭配做早餐是非常合适的，但网传红薯加鸡蛋是不能一起吃的，这说法准确吗？一起来看看事实的真相吧。
1
鸡蛋和红薯能一起吃吗
鸡蛋和红薯能一起吃。
红薯味甘，性平，含有丰富的蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、胡萝卜素、钾元素、叶酸等营养成分；而鸡蛋味甘，性平，含有丰富的蛋白质、脂肪、核黄素、卵磷脂、胆固醇、钙、磷、铁等营养成分，两者在性味以及成分上均无相克冲突，因此可以同食。

2
鸡蛋和红薯同食吃多少合适
1、鸡蛋食用量：一天一个鸡蛋即可。
2、红薯食用量：一天100克红薯为宜，大约是个人的巴掌大小。
红薯富含淀粉，食用过多不易消化，加上鸡蛋蛋白质丰富，饱腹感强，吃多了不仅不能很好的吸收营养，还会造成浪费，因此日常同吃红薯和鸡蛋时，要注意控制好量，不要过多食用。

3
鸡蛋和红薯怎么做好吃
1、鸡蛋烤红薯
材料：红薯3个、鸡蛋3枚、培根3片。
做法
1.红薯洗净，蒸熟，横着切掉四分之一。也可以用烤箱烤熟，时间根据红薯大小决定，熟了就好，不要太软。
2.用勺子挖掉中间一部分，做成厚度大概是2厘米的红薯碗，建议选中等大小的红薯，不然一颗鸡蛋可能放不下。
3.培根切小条，铺在红薯碗里。此时烤箱可以开始预热了，180摄氏度。
4.蛋清蛋黄分离，蛋白倒入红薯碗。
5.平稳的放在烤盘里，180度烤10分钟。
6.再把蛋黄放在蛋白上继续烤10分钟。各家烤箱温度有差异，第一次做的时候要密切观察，鸡蛋凝固即可。
2、红薯丁鸡蛋
材料：红薯200克，鸡蛋2只，青红椒少许，油、盐、鸡精适量。
做法
1.红薯洗净去皮切丁，鸡蛋加少许盐打散。
2.起锅热油炒鸡蛋略有焦黄盛出。
3.另起锅热油煸炒红薯丁，加2汤勺水焖煮2分钟。
4.红薯软时放鸡蛋炒匀，加盐和鸡精调味即可。
3、蜂蜜地瓜鸡蛋炖奶
材料：蜂蜜适量，地瓜335g，牛奶225g，蛋4颗，红糖适量，牛奶255g。
做法
1.地瓜削皮切块蒸熟，趁热捣成泥，加入碗中与牛奶、红糖、鸡蛋混合均匀。
2.然后以中小火煮沸，蒸笼预热，将分装好的地瓜液以中小火蒸约20分钟，筷子插入没有蛋液附着即可食用，吃时还可淋上适量蜂蜜更美味！
第2个回答 2020-11-29
想要让身体变得更加的健康我们就要调整好自己的饮食，其中红薯是我们生活中最常吃的一种食物，经常食用能够让我们的身体变得更加的健康，另外我们平时在生活中饮食也不能随意搭配，有一些食物搭配在一起会增加肠胃的负担，甚至影响到营养价值，其中红薯和鸡蛋的营养是互补的，很多人在一起食用的时候会特别的担心，下面一起了解一下红薯和鸡蛋真的可以一起吃吗。
红薯和鸡蛋真的可以一起吃吗
红薯缺乏蛋白质和脂肪，与鸡蛋搭配食用正好弥补这一缺点，一举三得；吃红薯时不能喝酒，红薯中含有“气化酶”，多吃后易出现腹胀、烧心、打嗝、反酸、排气等症状，酒精刺激胃壁，可能会加重这种不适感。
红薯虽然是一种价廉味美的健身长寿食品，但是由于它含有氧化酶和粗纤维，在人肠胃内会产生大量二氧化碳气体;由于它含糖量高，吃多了会在胃内产酸，引起肚胀、烧心等症状。因此，吃红薯应该讲究科学。一次不可吃得过多，尽量采用细加工，并且最好与米、面搭配食用，以减少胃酸产生，防止肚胀、烧心等症状出现。
而且正确食用红薯也是有很多好处的。一是因为它含有丰富的营养物质，每公斤红薯中含糖类256克，蛋白质15克，钙156毫克，磷174毫克以及多种维生素，尤以胡萝卜素含量极为丰富，是粮食和蔬菜中的佼佼者。二是因为它含有一种具有特殊功能的粘蛋白，这种粘蛋白不但能维持人体心血管壁的弹性，阻止动脉硬化发生，防止肝肾中结缔组织萎缩，而且对呼吸道、消化道、关节腔和浆膜腔也有很好的润滑作用。三是红薯的确含有丰富的膳食纤维和胶质类等排便物质，可谓“肠道清道夫”。四是它是一种生理碱性食品，能与肉、蛋、米、面所产生的酸性物质中和，调节人体的酸碱平衡，对维持人体健康有积极意义。
上面就是对红薯和鸡蛋真的可以一起吃吗的介绍，通过了解以后我们知道红薯和鸡蛋虽然能一起吃，并且会有丰富的营养，但是我们不能食用的过量，否则容易对身体造成伤害，另外我们在生活中一定要多掌握一些食物的搭配禁忌，这样才不会让身体造成不必要的伤害。本回答被网友采纳