夏季,绿色牧草生长旺盛,种类繁多。它们不仅色泽翠绿,嫩滑多汁,易于消化,而且富含蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质。绿色饲料虽然好,但是在养牛过程中使用不当就会出现问题。饲料养牛应注意的三个问题:第一,注意绿色饲料不能单一。绿色饲料是肉牛育肥不可缺少的优质饲料,但水分过多,干物质较少。如果肉牛只喂绿色饲料,身体吸收的干物质能量不能满足长肉和脂肪沉积的需要。在用绿色饲料育肥肉牛时,适量的干草、谷物饲料和蛋白质饲料必须补充混合。
才能使育肥效果更加显著。二、注意亚硝酸盐和氢氰酸中毒。用绿色多汁的饲料喂养肉牛和牛时,首先不要用菜叶饲料那种已经积累太久的,因为它们含有硝酸盐,腐败菌可以把硝酸盐还原成亚硝酸盐,牛吃了之后会引起中毒;二、不要喂玉米苗、高粱苗、亚麻叶,因为它们含有氰苷,会在瘤胃内产生氢氰酸,引起中毒。第三,注意豆科小草不要喂太多。由于豆科牧草蛋白品质好,富含维生素和微量元素,适口性好,特别是在幼年期,含有皂甙,牛吃多了,其瘤胃内产生大量泡沫。
容易造成牛瘤胃肿胀。第四,牛喂草,不要当心腹泻。牛吃草过多,容易因肠胃失调或负担过重而引起腹泻。有的牛拉稀很严重,一天拉稀很多次;有的甚至边走边放水,牛很快就瘦了。如果不及时治疗,就会严重脱水而死。作者建议,到了夏天,饲养者不要突然换上新鲜的草,饮食中的草量要逐渐增加,但干草是必不可少的,这样肠胃才能慢慢适应,才能以草为主食。即使在夏天和秋天,草特别多的时候,也不如喂它一些优质的干草。一旦发现牛腹泻,要及时治疗。