其实厨师没有星级，只有等级的差别。在行业中，厨师分为初级、中级、高级、技师、高级技师五个等级。每个级别的厨师都有不同的技术要求。的。
例如，中级厨师的注册要求是：
1. 具有高中学历或同等学历。
2. 熟悉某菜系所用食材的名称、产地、特性、性能、用途、质量标准、识别及贮藏知识。
3、了解家禽、鱼等原料的组织结构、刀的位置和合理使用原料的知识。
4、掌握高端原料的起毛原理和方法。
5、掌握挂汤的原理和制作要点。
6. 熟悉食雕、冷拼知识。
7、掌握原材料采购、验收生产、销售、成本控制等管理知识。
8、熟悉安全生产知识。
9. 熟悉中国主要菜系的特点和中国烹饪史的发展概况。
10. 具备营养与卫生、烹饪美学、食品生化等基础知识。
虽然厨师没有星级评定，但厨师们往往会根据自己的技能和资历选择在不同的酒店工作。不同的酒店通常有不同的星级。因此，在传统意义上，很多人把在酒店工作的厨师归为三星级。一流酒店厨师、四星级酒店厨师、五星级酒店厨师等。
厨师的等级是一级一级考来的，最开始只能评初级，慢慢的可以评到更高等级的星级。在评审的过程中，最主要的还是要看厨师的厨艺，包括他的刀工，炒菜的配料等等。
厨师的等级是一级一级考来的，最开始只能评初级，慢慢的可以评到更高等级的星级。在评审的过程中，最主要的还是要看厨师的厨艺，包括他的刀工，炒菜的配料等等。厨师的等级是一级一级考来的，最开始只能评初级，慢慢的可以评到更高等级的星级。在评审的过程中，最主要的还是要看厨师的厨艺，包括他的刀工，炒菜的配料等等。厨师的等级是一级一级考来的，最开始只能评初级，慢慢的可以评到更高等级的星级。在评审的过程中，最主要的还是要看厨师的厨艺，包括他的刀工，炒菜的配料等等。厨师的等级是一级一级考来的，最开始只能评初级，慢慢的可以评到更高等级的星级。在评审的过程中，最主要的还是要看厨师的厨艺，包括他的刀工，炒菜的配料等等。厨师的等级是一级一级考来的，最开始只能评初级，慢慢的可以评到更高等级的星级。在评审的过程中，最主要的还是要看厨师的厨艺，包括他的刀工，炒菜的配料等等。
人们往往对米其林星级餐厅存在一个认识误区，认为一家一星级的米其林餐厅不上档次，而实际上，能够获得米其林一星级已经算是餐厅的罕有的高成就，2星甚至3星的更是少见。赢得这样的认可是众多专业厨师的人生奋斗目标，且难度远超我们的想象。那么如何才能成为一名米其林星级餐厅的厨师呢？
步骤：
1
应在早年第一份工作时就开始到一个由法国厨师掌厨的稍有名气的餐厅里去工作（通常情况下，法式餐厅最常被授予米其林星级荣誉），边工作边学习，努力且认真地工作，随时做好准备展现自己的才能，以说服主厨收你为学徒。
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2
一旦你从第一位师父那里学习并精通了所有他所教给你东西，可以开始考虑到不同的法国餐厅里向不同的主厨学习专业技能。
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3
以开放的思维与观念去接受不同主厨师父的差异性，并时刻保持谦逊与耐性，因为此刻你还是学徒，而不是主厨。
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4
当你的技能在不断学习中逐渐提升，进入米其林餐厅做学徒的门槛就不显得那么高了。当进入到米其林餐厅，开始时作为一名学徒，依然要耐心谦虚且认真的学习，重要的是，时不时找机会展现自己已学到的能精通掌握的东西，当自己的努力与才华赢得大家的认可后，尝试申请由学徒转为主厨助理。
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5
努力成为一名出色的主厨助理，等到主厨离职或退休后，顺利转正。（为了延续固有运行传统，绝大部分米其林餐厅的主厨都是由前主厨所带的优秀学徒当中精挑细选而来的，而很少会从现代烹饪学校聘请。）
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6
保持原有的运行方式，确保菜品的创造力与精致度的平衡，创造出经得起时间考验的菜品。
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7
保持用餐设备的精美干净、完美呈现于消费者面前。聘请专业的、精通餐厅所有服务以及酒窖信息的服务人员。
其实，厨师是没有星级的说法的，只有等级的区别，在行业中，厨师共分为初级、中级、高级、技师和高级技师五个级别，每个等级的厨师对技术的要求是不一样的。
例如，中级烹调师的报考要求是：
1.具有高中文化程度或同等学历。
2.熟悉某一菜系所用烹调原料的名称、产地、特点、性能、用途、质量标准和鉴别、保管知识。
3.瞭解禽畜、鱼类等原料的组织结构、行刀部位和合理使用原料方面的知识。
4.掌握高档原料的涨发原理和方法。
5.掌握吊汤的原理和制作要点。
6.熟悉食品雕刻及花式冷拼的知识。
7.掌握原料采购、验收及生产、销售、成本控制等方面的管理知识。
8.熟悉安全生产方面的知识。
9.熟悉中国主要菜系的特点和中国烹饪历史发展的概况。
10.具备营养卫生、烹饪美学、食品生化方面的基本知识。
厨师虽然没有星级之分，不过厨师往往依据技术与资历选择到不同的酒店任职，不同的酒店往往星级是不同的，于是传统意义上，许多人有把在酒店任职的厨师分为三星级酒店厨师、四星级酒店厨师、五星级酒店厨师等等。
其实没有星级厨师，只有等级差异，在行业中，厨师分为初级、中级、高级、技师和高级技师五个级别，每个级别对厨师的技术要求都不一样。
例如，中间蒸煮的要求是:
1. 高中或同等学历。
2. 熟悉某一菜系所用烹调材料的名称、产地、特点、性能、用途、质量标准、鉴别和贮存。
3.了解禽、鱼等原料的组织结构、切割位置及合理使用。
4. 掌握高档原料的开发原理和方法。
5. 掌握挂汤的原理和制作要点。
6. 熟悉食品雕刻和花式冷拼知识。
7. 掌握原材料采购、验收、生产、销售、成本控制等管理知识。
熟悉安全生产知识。
9. 熟悉中国主要菜系的特点和中国烹饪历史发展概况。
10. 基本的营养学、卫生学、烹饪美学和食品生物化学知识。
虽然没有明星厨师,但是厨师经常选择在不同的酒店工作基于技术和条件,不同的酒店往往不同的恒星,所以在传统意义上,许多人厨师在酒店分为三星级酒店厨师,四星级酒店厨师,五星级酒店厨师等等。