苏太鸡是什么鸡？

Question

如题所述

Answer 1

如皋黄鸡，我觉得应该是这个鸡。

如皋黄鸡属肉蛋兼用型地方鸡资源，主产于如皋市境内。体型中等偏小，具有“三黄”（喙色、羽色、胫色）特征，公鸡颈、翼、尾羽尖端夹有少量黑羽，母鸡羽毛呈淡黄色，皮薄呈黄色。肌纤维紧密、富有弹性，肌间脂肪分布均匀。适宜于白斩、爆炒、煲汤等，肉质嫩滑细腻，肉香汤鲜，清澈味美。