蚕豆皮的营养价值

Question

如题所述

Answer 1

蚕豆壳又叫蚕豆衣、蚕豆皮，是将蚕豆粒破碎除豆瓣后所得到的外皮。之所以蚕豆壳的营养价值较多，这是因为蚕豆壳的主要成分有粗纤维、粗蛋白、粗脂肪、D-甘油酸、矿物质、维生素等。蚕豆壳味甘涩，性平，有利湿化滞、逐风祛邪、收敛黄疮的作用，适用于浮肿、小便不通、慢性肾炎、产后痛等。

功效

渗湿利尿药主治利尿渗湿，治水肿，脚气，小便不利，天泡疮，黄水疮。

①《本草求原》：煅灰治天泡疮。

②《现代实用中药》：治水肿，脚气，小便不通。

③《国药的药理学》：炒焦用为茶剂，有促进消化、健胃、止渴之效。