蒸熟的螃蟹可以隔夜吗

Question

如题所述

Answer 1

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螃蟹是一种营养价值非常高的海鲜，他对我们的身体健康好处非常多，那么蒸熟的螃蟹过夜还可以吃吗？下面就让小编为大家介绍一下吧！

蒸熟的螃蟹过夜可以吃吗?

如果保存的比较好，那么蒸熟的螃蟹隔夜之后还是可以吃的，对身体并没有什么影响。蒸熟的螃蟹如何保存：1，把蒸熟的螃蟹用保鲜膜包好，最好要全部覆盖，不能有死角。2，把包裹好的螃蟹放在阴凉通风的地方，这样就可以坚持保鲜八个小时左右。如果天气比较热，那么也可以放在冰箱的冷藏室当中。不过，专家指出，螃蟹直接冰冻就会让螃蟹流失掉很多水分，会变得不好吃。

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1、螃蟹应该怎么做呢?螃蟹一直是人们喜欢的美味佳肴，但是螃蟹因其外观，却让很多人无从下手。要想烧好螃蟹，那么首先就要保持螃蟹的原有鲜味。建议现将螃蟹洗干净，考虑到螃蟹自身因素，可用刷子细细的将螃蟹刷干净。接着，备好葱姜蒜等调料，切好成片。将清水中放入备好的葱姜蒜以及其他调味品，在倒入料酒，将水烧开。再次，把螃蟹捆绑好，放入屉上蒸熟即可(一般十五分钟左右)。...

2、蟹子不能和什么食物一起吃?你好，螃蟹是大凉的食物，吃螃蟹的时候，注意不要吃柿子，石榴等食物。有一部分人，像孕妇，以及婴幼儿，最好少吃或者不吃螃蟹。另外就是吃螃蟹的时候，最少吃一些醋和大蒜，这样能起到杀菌消毒的作用。生姜也是个好东西，在吃螃蟹的时候，也可以多吃一些生姜，这样能有效的消除螃蟹的凉性。最后一个非常要注意的是，一定不能吃死螃蟹，因为死螃蟹里面有很多变异的细菌，吃了容易生病。

Answer 2

一般情况下，隔夜的螃蟹只要保存得当还是可以继续食用的，不会给身体带来不良的影响。隔夜的螃蟹保存妥当，第二天吃的时候注意和加热生螃蟹时一样蒸熟煮透，这样食用起来还是安全的，不过最好不要超过第二天中午食用。
　　
阳澄湖大闸蟹每次都太多，一下吃不完，不管生的还是熟的都放入冰箱中冷冻保存(注意，一定要冷冻，不能冷藏)。过几天再吃时，上笼蒸熟、蒸透再吃就可以。只要蒸透就不会闹肚子，只是口味稍差点，不如鲜活现蒸的好吃。
　　
食用死螃蟹会出现中毒的问题，一般来说，食用死螃蟹潜伏期4到12小时，上腹阵发性疼痛，并发生腹泻现象，部分患者腹泻前会出现恶心，呕吐，发热，头晕，乏力等症，少数患者出现血压下降现象。因此，食用螃蟹一定要注意卫生和食用安全哦!
　　
吃螃蟹要注意什么：螃蟹应该选购新鲜的活螃蟹，以背壳呈青黑色，且有光泽，脐部饱满，腹部洁白，以脚硬，肉实者为佳。
　　
煮螃蟹前必须将其全身，尤其是蟹脚要洗刷干净，漂清，让螃蟹吐尽肠胃中的污物，杂质，挖去蟹鳃，蟹肠，蟹心脏等部位，再用旺火煮透，以杀灭螃蟹体内的致病菌。

Answer 3

保存妥当的隔夜后再次加热能继续吃。

螃蟹当中含有较高的蛋白质、钾、钙、磷、维生素E、烟酸等营养物质，这些营养成分在常温下敞开放置，大约6小时后就会成为各种细菌等微生物的美食，使其迅速繁殖开来，若想保存到第二天接着食用，需要将蒸熟的螃蟹放入密封性能好的保鲜碗中，然后置于冰箱冷藏室中保存，可抑制细菌繁殖，延长螃蟹的保存时间。

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Answer 4

蒸熟的螃蟹最好不要隔夜，刚刚蒸熟的味道鲜美，隔夜的话一定要冷藏，防止它变味。

Answer 5

专业厨师来回答你这个问题，煮熟的螃蟹隔夜吃要注意两点。
第一，一定要用保鲜膜密封好当冰箱中
第二，隔天吃时一定要高温加热后再吃！