一日之计在于晨,用一顿健康早餐开始元气满满的一天还是十分必要的。
营养充足的早餐至少应包括3类及以上食物。谷薯类:谷类及薯类食物,如馒头、花卷、面包、米饭、米线等;肉蛋类:鱼禽肉等食物,如蛋、猪肉、牛肉、鸡肉等;奶豆类:奶及其制品、豆类及其制品,如牛奶、酸奶、豆浆、豆腐脑等;果蔬类:新鲜蔬菜水果,如菠菜、西红柿、黄瓜、西蓝花、苹果、梨、香蕉等。
具体来讲,可以是一杯300毫升左右的奶,1个煮鸡蛋;主食尽量选择固体食物,粗细搭配,粗粮可选择杂粮馒头、全麦面包、玉米发糕、蒸红薯、山药等;果蔬类可以是一个拳头大小的西红柿或同等重量的其他蔬菜。
如果早餐是包子、三明治、牛肉面、米线等兼有蛋白质、碳水化合物和脂肪的混合食物,可根据上述早餐模式补其不足,灵活调整蔬菜、蛋类和奶类的数量。
一、苹果,苹果含有可溶性的膳食纤维和果胶,它能够产生饱腹感,苹果还可以对血糖的水平进行调节,延缓饥饿感,此外咀嚼苹果需要较长的时间,减缓摄食的速度,从而增加饱腹感。
二、红薯,红薯绝对是减肥人的理想食品,它作为一个超强大的快速减肥食品。它的作用也是比较有口碑,红薯中含有一种特殊的类型淀粉,它能够抵制消化酶的作用,使其在胃中停留的时间更长,从而延长饱腹感,蒸煮后的红薯对于刺激肠道的蠕动,也是更加的有力,它能够很好的预防便秘。
三、杏仁,据重要典籍本草纲目中记载,杏仁有着三大功效,润肺、清积食、散滞的功效。
四、鸡蛋,有研究显示早餐吃一到两个鸡蛋,它能够让人在24小时之内都有饱腹感。其效果有与同样数量的面包圈,不仅如此早餐吃鸡蛋的人,一天内吃下的食物的热量也会比吃面包圈的人要少三十千卡。
五、还有一种就是土豆,吃土豆容易长胖的说法,的确是把土豆给妖魔化,其实土豆是有十分有效的抗饿利器。有研究显示,包括糙米、全麦面包在内的38种食物当中,煮熟的土豆饱腹指数是最高的。