豆角有哪几种吃法？

Question

如题所述

Answer 1

1、土豆炖豆角

食材：四季豆、土豆、胡萝卜、肉、盐、鸡精、酱油、蘑菇精、香油、糖适量、五香粉

做法：

1.将土豆和胡萝卜削皮切块，四季豆摘好，掰成段

2.先把土豆和胡萝卜用少许油加热煎黄

3.放四季豆，一起过下油，把豆角的生味去掉

4.都煎好后，加入没过四季豆的清水

5.依次放酱油，鸡精，五香粉，糖，蘑菇精，盐，把盖子盖好开始炖

6.等到汤汁已经快要被收干后点些香油，就可以出锅了

2、豆角炒牛肉

食材：豆角150g、牛肉200g、蒜2瓣、盐5g、糖5g、料酒15ml、生抽15ml、黑胡椒粉3-5g、红尖椒3个

做法：

1.将豆角洗净去头尾切段，牛肉切片、蒜切末、红尖椒切圈

2.在牛肉片里加料酒、生抽、黑胡椒粉腌制5分钟

3.热锅烧水加少许油、盐烧开，放入洗净的豆角汆熟

4.热油锅下牛肉片炒到变色后盛出备用

5.锅中放蒜末爆香，下豆角爆炒至豆角青绿色，加水盖锅盖焖3分钟

6.再加入牛肉、盐、糖翻炒均匀，大火收汁撒上红椒圈即可出锅

3、茄子烧豆角

食材：茄子2个、蒜2瓣、干辣椒2个、生抽10毫升、蚝油20毫升、植物油20毫升

做法：

1.将茄子洗净切成长条状，用清水浸泡片刻后捞出备用

2.豆角洗净摘掉老筋切成长段，干辣椒切小段、大蒜拍破切碎

3.锅中倒入适量油，油温7成热后下茄子炸软后捞出控油

4.将豆角下油锅炸至表皮起皱后捞出控油

5.炒锅留少许底油，放入蒜末和干辣椒爆香，放入茄子和豆角翻炒

6.再加入生抽、蚝油和少许清水翻炒均匀

7.盖上锅盖焖煮一会，待汤汁收浓即可出锅

Answer 2

我认为豆角可以用来炒肉，还可以用来素炒，豆角还可以用来炖汤，还可以用来做咸菜，豆角还可以用来包包子，还可以用来做煎饼，豆角的吃法多种多样

Answer 3

豆角可以直接上锅炒，比如清炒豆角，豆角炒肉，还可以茄子炖豆角，把豆角制作成酸豆角，这些都是豆角比较常用的吃法

Answer 4

做法有很多种，可以爆炒可以油焖可以凉拌，而且做法也非常的简单，并且营养也非常的丰富。

Answer 5

豆角可以清炒，清炒的豆角有豆角的鲜美，只给蒜瓣保留了豆角的原香，豆角也可以和鸡一块焖着吃，可以提升鸡肉的口感，同样，豆角可以作为辅料煲汤和豆角的味道可以渗透到汤中，使汤更加鲜美。