高铁可以带酒，但数量和相关规定有限制。
详细解释：
1. 酒类物品允许携带的规定。 高铁旅客在携带物品方面，酒类物品是被允许的，但并不是无限量携带。旅客可以携带一定数量的酒类物品上车，但是需要符合相关规定。
2. 数量限制。 根据最新的规定，每位旅客携带的酒类产品，以50度及以上白酒为例，不得超过2瓶，累计不超过原度和容量标准。具体的数量限制可能会根据不同高铁公司的规定有所不同，因此旅客在携带酒类物品前应该提前了解清楚相关规定。
3. 安全要求。 除了数量限制外，高铁对于携带酒类物品的旅客还有安全上的要求。酒类物品必须妥善包装，确保不会破损或泄漏，以免对其他乘客或列车内部设施造成损害。同时，旅客在携带酒类物品时，应当注意自身和他人安全，避免在列车上饮酒或酒后行为不当。
4. 特殊情况的注意事项。 如果旅客有特殊需求，比如携带超过规定数量的酒类物品或者有特殊的酒类运输需求，可以提前联系高铁客服或者相关部门进行咨询和申请。他们会根据具体情况给予相应的指导和帮助。
综上所述，高铁上可以携带酒类物品，但是需要遵守相关的数量和安全规定。旅客在携带酒类物品前应该提前了解清楚相关规定，确保自己的行程顺利和安全。